塩  燻製チップ  のレシピと料理アイデア

我が家は SOTOのスモークポットを使用しています お家の中でも燻製が出来てしま...

初めての燻製に挑戦 あちこちのレシピを拝見したり 燻製のチップや道具に書かれたレ...

真鴨は小分けにしたせいか少し燻り過ぎ感がありましたが レバーっぽさも味となり 濃...

ソミュール液に漬け込んでじっくり燻製にしたチキンは最高に旨し

サンドイッチやピザに載せても美味しいです 勿論 ワインにも

ベーコンを燻製したらいつもサンドイッチとジャーマンポテトを作ります MIKIぱん...

和のイメージの 強い今が旬のブリですが 脂がのっているので 加熱してもパサパサに...

桜チップで初の燻製です

色々な部位の肉を燻製にしてみて骨付き肉が美味しかも 中でもモモ肉はジューシーで柔...

燻製しちゃいましたw

あるお店で食べた牡蠣の燻製アヒージョが気絶するほど美味しくて 忘れられなくて 恋...

暑いので冷製カップリーネを作りました シャレでカップに入れてみました T T

ぱぱっと超時短 パパッとご飯 燻製