クレソン以外は全部サッと湯通し 大量調理の現場では行われている サラダ用の生野菜...
材料: 新生姜 新キャベツ きゅうり クレソン オリーブオイルまたは...
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以前に業 スーパーで買った冷凍ニンニクの芽 父ちゃんには直ぐに見破られた 食品ロ...
材料: 冷凍ニンニクの芽 酒 醤油 味醂 砂糖 キッコーマン ガッツ...
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我が家のロールキャベツは色々な味付けで作りますが 昔さら和風が一番多いかも 煮汁...
材料: キャベツ 油揚げ半分にして 豚ひき肉 玉ねぎ 椎茸 キャベツ...
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このところ寒いし 体調も崩しやすい季節 そんな時におうちにある物で手軽に栄養が摂...
材料: 手羽元 長ねぎ 生姜 にんにく 水 これうまつゆ 酒 ガラス...
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いつものチーズロールカツにマジョラムとオールスパイスの香りを足すと ちょっとワイ...
材料: 豚ロース生姜焼き用 スライスチーズ 塩 胡椒 GABANマジ...
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今年も塩トマト 塩玉ねぎを仕込みましたo o ちょうど一年前の今頃に同じ塩トマト...
材料: トマト 玉ねぎ 根生姜 鷹の爪 塩
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ちょっとした一手間と調味料でムキエビ独特の海老臭さや水臭さも消え ムキエビでも立...
材料: 太めの白葱の輪切り セロリみじん切り 生姜のみじん切り ムキ...
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中華のおつまみで人気の棒棒鶏 茹で汁は捨てずにスープにします 美味しいスープを取...
材料: 鶏肉の茹で汁 レタス トマト 卵 塩胡椒
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三升漬けは 醤油 麹 漬ける具材を1 1 1で漬けることから名付けられたらしい ...
材料: 三升漬け 麹 醤油 紫蘇の実 生姜の甘酢漬け 生姜 塩 砂糖...
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ひき肉を使った夕飯何がいいかしら 暑くて揚げ物したくないし とペコリで探していた...
材料: 豚ひき肉 木綿豆腐 長葱 みじん切り にんにく みじん切り ...
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