塩  自家製酵母  のレシピと料理アイデア

今日のパン焼けました 今日は小麦ふすま入り あこ天然酵母使用 粉 メゾンカイザー...

福岡産小麦使用

随分前に焼いたものです 酵母もいろいろ試して起こしてます 元気な子 シュールな子...

天然酵母をレーズンでおこしストレート法で焼きました 表面はサクサク中はふんわり ...

マルコメタイアップ投稿 子どもらのリクエストで 朝食用のパンはベーコンエピが続き...

おはようございます これは昨日の夜に焼いたのですが 半日以上経ってるのにパンパン...

こんぶ茶使ったフォカッチャを作ってみました マッシュポテトを入れて 上に シロー...

ヨーグルト 苺の中種で 山食リベンジ 加水しすぎたみたいで 扱いにくかったので ...

クーラーのきいた室内でも暑すぎて あっという間に発酵 油断したら過発酵になりそう...

先日 自家製酵母のライ麦バゲットを作ってみたけど不恰好かつ酸味が出てしまって 撃...

今回は 塩味を少し強めにしてみました 桜の塩漬け の塩抜きした水も加水に入れて ...

美味しかったのでリピ 深夜の焼き上がり 嫁入りカンパに付き カットしてません 喜...

以前 楽健寺酵母 こうぼっち に挑戦して 何だか怪しい子が誕生 我が家の人参 ち...

ルヴァンとメゾンカイザーで バゲットと 取り分けて ベーグル成形の大きい輪っかパ...