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Snapdishの料理写真:柚子の大根漬け
柚子の大根漬け
今日はお弁当お休みだそうで大根の漬物でも載せておきます 京都などで売られているゆ...
材料: 大根 柚子 塩 酢 砂糖 塩 乾燥切り昆布 唐辛子
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Snapdishの料理写真:ワカサギと新竹の子のエスカベッシュ
ワカサギと新竹の子のエスカベッシュ
おくればせながら新竹の子が安く買えたので糠と鷹の爪で下ゆでからやりました しゃき...
材料: ワカサギ 竹の子 厚さ3 クレソン リーフミックス 家採れ ...
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Snapdishの料理写真:『お休み中の朝ごはん』
お休み中の朝ごはん
畑の大葉を収穫祭 朝ごはんです 大葉とちりめんじゃこの混ぜご飯 鮭は塩こうじと甘...
材料: 鮭切り身 甘酒 塩こうじ
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Snapdishの料理写真:🌸 桜のミルクジャム 🌸
桜のミルクジャム
昔から コンデンスミルクやクリープが大好きな私 ミルクジャムも大好きなのですが ...
材料: 牛乳 グラニュー糖 桜の塩漬け 瓶
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Snapdishの料理写真:フィッシュアンドチップス
フィッシュアンドチップス
白身の魚が安く買えたので 久しぶりに フィッシュアンドチップスをつくりました オ...
材料: 白身魚 塩糀 a 薄力粉 a 片栗粉 a マヨネーズ a 炭...
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Snapdishの料理写真:海老と揚げ餅の七草がゆ
海老と揚げ餅の七草がゆ
1月7日七草 七草とお粥だけだと足りない気がするから 今年は海老と揚げたお餅を加...
材料: 米 水 これうまつゆ 塩 七草 葉 蕪 大根 むき海老 塩 ...
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Snapdishの料理写真:粗挽き肉の赤ワイン煮込み、ほうとうバージョン
nag
粗挽き肉の赤ワイン煮込み ほうとうバージョン
生のタリアテッレが買えず 見た目が似てるほうとうを買って上にのっけてみました モ...
材料: ニンニク 豚粗挽き肉 セロリ ニンジン タマネギ オリーブオ...
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Snapdishの料理写真:ほうれん草とハムのココット .•*¨*•.¸¸♬
ほうれん草とハムのココット
昨日の夜ご飯の一品です バケットに付けてね食べたけど美味しかったよ 旦那がこうい...
材料: ほうれん草 茹でる ハム でも 牛乳 コンソメ 代わりにバタ...
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Snapdishの料理写真:ストウブで、自家製ベーコン♡
ストウブで 自家製ベーコン
前からやりたかった 自家製ベーコンをやっと作りました ジューシーで旨みがあって ...
材料: 豚バラブロック肉 塩 私はゲランドを使いました
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Snapdishの料理写真:ロングパンで卵と春野菜のチーズ焼き
ロングパンで卵と春野菜のチーズ焼き
DEAN DELUCA のプレーンのチャバティーヌ チャバタ生地の長いパン が最...
材料: ロングパン 菜の花 芽キャベツ オリーブ油 塩 ゆで卵 マヨ...
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Snapdishの料理写真:菊芋のポタージュ
菊芋のポタージュ
菊芋でポタージュ スーパーフードの効能期待して 10年ほど前 庭の一角に菊芋植え...
材料: 菊芋 無塩バター 水 無調整豆乳 生クリーム 塩糀パウダー ...
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Snapdishの料理写真:秋鮭の白ワインバター焼きクロワッサンサンド !
秋鮭の白ワインバター焼きクロワッサンサンド
秋鮭が半身分買えたので 白ワインをふってバター焼きに 味は塩胡椒とアンチョビの2...
材料: クロワッサン ベーコン スモークチーズ フリルレタス ベビー...
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Snapdishの料理写真:深夜のスイートポテト
深夜のスイートポテト
こんな時間に 朝から爆睡していたアルツハイマーが起きてきて くりくりちゃんお腹す...
材料: さつまいも マーガリン バターがあればバター 砂糖 牛乳 卵...
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Snapdishの料理写真:自家製バジルペーストと松の実のお話し
自家製バジルペーストと松の実のお話し
普段は自生ハーブ園の面倒をよく見て下さっているご近所さん ここのところハーブ園に...
材料: バジルの葉っぱ 粉チーズ 松の実 エクストラヴァージンオリー...
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