塩麹  蓮根入りハンバーグ  page  6  のレシピと料理アイデア

発酵食品を作る時 塩はとても大事です 塩の量 すなわち塩分濃度によって 発酵具合...

タンパク質 楽うま 塩麹

簡単料理 煮物 発酵の日 8月5日 名もなき料理

そのまま食べてもサラダにアレンジしても旬のお刺身のヅケと丼にしてもgood

いつものレモン煮を 甘糀使ってみました まっちさんの糀基礎講座で教えていただいた...

最近お気に入りのお椀 殿が帰省したので献上しました

とっても簡単 子供と一緒に作れちゃいます

yukanakata33さんと共に 塩麹研究

さくらちゃんに分けてもらったえきしおを使って さくらちゃん ありがとう えきしお...

炊飯器で 45分のつもりが 眠ってしまい 気がついたら 6時間経過 色も茶色に ...

ソーキそばのようなあっさりした塩味

正月にヨーグルトメーカーで作った豚バラのハムと煮込むと旨いサボイキャベツで麺なし...

レモンソルト 普段使うお塩の 代わりにどんな料理にも使えます ジャンルを問わず使...

今回は間違って焼きの前にコンセントを抜いてしまうアクシデント 妻が成型し直してオ...