塩麹昆布  水  のレシピと料理アイデア

山形で食べられている だし を再現 夏野菜と地元で売られている磯納豆という乾物の...

昆布茶と塩麹と鰹ダシで出来ちゃいます

おはようございます このところようやく気温も落ち着いて 過ごしやすい日増えてきま...

肌寒くなってきたので義母から譲ってもらった蒸し器 せいろ を出しました o o ...

お正月に残った数の子を 塩麹を使って松前漬けにしてみました

函館に行っている間 沢山の励ましや応援のコメや気遣って見守って頂いた方々にお礼申...

またまたシャドークイーンで豚さんとジャガーのスープ すイエんサーで見たおにぎり ...

作るのが楽しくて毎度いっぱい作ってしまう私 改装前の引っ越しで22年と10年前の...

レシピはおこわ部分だけ お蒸しなのでお店風で本格仕上げです 精進なので油あげにし...

これ あちらこちらで見掛けては作りたいと思っていたんです でも ビキナーなのでい...

塩麹の干物は 鯵 胡麻鯖のためにあるようなものです 笑 普通の干物なら 玉水の塩...

朝たらちった 8年物の本かえし醤油と古梅干しの煎り酒うまー

皆様は 鯖の炊き食い という料理をご存知でしょうか これまで実家の家族以外で知っ...