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Snapdishの料理写真:穴子の白焼き✨
穴子の白焼き
鳥取県産の天然穴子 お安くて美味しい 鳥取県産 境港直産 穴子の白焼き 焼き魚 ...
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Snapdishの料理写真:天然穴子の白焼き✨
天然穴子の白焼き
良く行くスーパーの魚屋さんに 鳥取県の境港の魚が入って来ます 最近 コレと言った...
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Snapdishの料理写真:黄桃とクリームチーズのサンド
黄桃とクリームチーズのサンド
貰った黄桃の消費に 黄桃とクリームチーズのサンド キューブが一個しかないので 千...
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Snapdishの料理写真:咲きちゃんさんの✨北海鮭づくし定食✨より、生銀鮭のチャンチャン焼き♪
咲きちゃんさんの 北海鮭づくし定食 より 生銀鮭のチャン...
きょうは境港産の生銀鮭をお安くゲットして チャンチャン焼きを作りました チャンチ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、ばばあ(タナカゲンゲ)の唐揚げ 銀杏 むかご、ひじきと根菜の信田煮、切り干し大根のカニ酢びたし、豆腐とわかめの味噌汁、雑穀ご飯

今日は8時に出て8時過ぎに帰宅でしたが、昨日下ごしらえしてあった「ばばあ」が楽しみで晩御飯の支度も苦にならず(^^)
境港からやってきた「ばばあ」は蟹を獲る時に獲れちゃうらしい深海魚
今晩は ばばあ タナカゲンゲ の唐揚げ 銀杏 むかご ひ...
続き 境港からやってきた ばばあ は蟹を獲る時に獲れちゃうらしい深海魚 深海魚は...
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Snapdishの料理写真:今晩は、小鯵の酢洗い 特製ポン酢、茄子団子の鰻鋳込み、肉じゃが、茄子の皮の金平、骨煎餅、茄子のすり流し汁、ご飯

田舎のお義母さんが送ってくれた茄子などの野菜が明日届くので、茄子の使い切りメニュー。茄子の皮の紫色はポリフェノールの一種で、ナスニンというアントシアニン系の色素です。ポタージュにする茄子の皮をきんぴらにして
今晩は 小鯵の酢洗い 特製ポン酢 茄子団子の鰻鋳込み 肉...
続き このポリフェノールも頂き 肉じゃがもあったので 今日の主菜は境港から来た1...
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Snapdishの料理写真:赤かれいの煮付けとしじみ汁
赤かれいの煮付けとしじみ汁
境港の赤鰈と宍道湖のしじみ
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵お造り、えんどう豆の玉子とじ 破竹の炊合せ、スナップエンドウの胡麻和え、端野菜の浅漬、豆腐のお吸物、青豆ご飯

今日も緑多き食卓となりました。
お義母さんから またまた近日中にお豆類を送ってくれると連絡が有ったので、せっせと豆尽くし(^^)

鯵は境港直送。新鮮さはさばいていてもわかりますね。家族の好きな鯵寿
今晩は 鯵お造り えんどう豆の玉子とじ 破竹の炊合せ ス...
鯵は境港直送 新鮮さはさばいていてもわかりますね 家族の好きな鯵寿司にしようかと...
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Snapdishの料理写真:鳥取県産境港🍀天然穴子の蒲焼き✨
鳥取県産境港 天然穴子の蒲焼き
鳥取県産境港の天然穴子 もう 旬を過ぎたので 毎年お安く出て来ます 今回は蒲焼き...
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Snapdishの料理写真:【岡山県から鳥取県へ】
岡山県から鳥取県へ
蒜山高原2日目 お天気にも恵まれて最高の行楽日和 ホテルを出発し 蒜山ホースパー...
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Snapdishの料理写真:赤魚の西京焼き🍀
赤魚の西京焼き
魚が高くてスーパーに行っても買う気にならず ネットで購入した方がお安いので買いま...
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Snapdishの料理写真:お誕生日会🎊
お誕生日会
ささやかに自宅で とらふぐてっさ 境港直送松葉蟹 青森産たらちり 後ろでプクがハ...
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Snapdishの料理写真:丸ハギの煮物✨
丸ハギの煮物
丸ハギ 良い出汁でます 本当は お味噌汁にしたかったのですが お味噌汁にする時は...
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Snapdishの料理写真:今晩は、かながしらの湯引き 胡麻味噌、甘鯛の焼きもの、芋饅頭、丁字麩の吸い物、吹き寄せおこわ 人参 牛蒡 黒豆 椎茸 しめじ えのき 銀杏

境港からのカナガシラは、ホウボウに似た白身の魚。
とても味が良いのに安いのは嬉しいですが、何故なのかと考えてしまいます。
ホウボウの方が良いからか、下ごしらえが少し面倒な魚だから
今晩は かながしらの湯引き 胡麻味噌 甘鯛の焼きもの 芋...
続き ホウボウの方が良いからか 下ごしらえが少し面倒な魚だからでしょうか 金頭 ...
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