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Snapdishの料理写真:ハマグリのコキール
ハマグリのコキール
今日は午前授業でお弁当要らないらしいので 昨日作ったハマグリコキールを 珍しくと...
材料: ハマグリ 大 白ワイン 白ネギ 海老 今回はカニカマ 銀杏 ...
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Snapdishの料理写真:蛤と黒舞茸の酒蒸しと、炒り銀杏
蛤と黒舞茸の酒蒸しと 炒り銀杏
蛤仔湯を作ろうと思って取り寄せた桑名のお値打ち価格のちっこい蛤 新鮮で砂抜きもし...
材料: 蛤 小 黒舞茸 酒 柚子皮 三つ葉 水
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Snapdishの料理写真:銀杏ご飯🍚✨
銀杏ご飯
殻剥き 薄皮剥き 大変だったーー
材料: 米 カラ付き生銀杏 塩 酒
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Snapdishの料理写真:アレを使えば簡単♬中華風おこわ
アレを使えば簡単 中華風おこわ
こんにちは 昨年末にスーパーに行ったら 初めましてなものがありました 写真に写っ...
材料: お米 オイスターソース 醤油 砂糖 酒 ごま油 干し椎茸の戻...
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Snapdishの料理写真:夏に疲れた胃腸に炒り豆腐
夏に疲れた胃腸に炒り豆腐
料理もお酒も大好きだけれど 夏バテで胃腸が疲れた時には 優しいお味の炒り豆腐がい...
材料: 豆腐 椎茸 人参 レンコン ピーマン 醤油 みりん 砂糖 ほ...
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Snapdishの料理写真:豚バラ長ネギのコチュジャン釜飯
豚バラ長ネギのコチュジャン釜飯
カリッと炒めた 豚バラにザク切り長ネギで コチュジャンと合わせた釜飯 コチュジャ...
材料: 米 豚バラ 平茸 長ネギ さつまいも 水 調味料 タシダ  ...
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Snapdishの料理写真:牛すじ大根
牛すじ大根
牛すじを見つけた日 これで今夜のメニューは決まった トロトロの牛すじに味が染み込...
材料: 牛すじ 大根 人参 生姜 青唐辛子 水 麹甘酒 醤油 青ネギ
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Snapdishの料理写真:オヤジ特製☆ 豚バラ肉と鶉卵の中華風煮込み♪ いい感じ〜!😄
オヤジ特製 豚バラ肉と鶉卵の中華風煮込み いい感じ
今晩のお酒のアテ 伊佐美 のロックで流します
材料: 豚バラ肉 うずら玉子 ニンニク ネギ サラダ油 特選醤油 オ...
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Snapdishの料理写真:Yummyで和風胡椒餅
Yummyで和風胡椒餅
台湾の屋台料理 胡椒餅 をYummyで和風にアレンジ おやきのような 焼き小籠包...
材料: お好みのパン生地 鶏ひき肉もも 海老 蓮根 ねぎ 干し椎茸 ...
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Snapdishの料理写真:ふたりの秋のお弁当 ~菊花巻きおにぎり🍱
ふたりの秋のお弁当 菊花巻きおにぎり
黄色の菊 もってのほか 紫の菊をこれうまつゆで炊いたごはんに混ぜています 海苔巻...
材料: 菊花握り飯 これうまつゆで炊いたごはん 酢で茹でた菊の花 茹...
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Snapdishの料理写真:しじみの釜飯😋😋😋
しじみの釜飯
イカ墨としじみと銀杏を土鍋で炊いて 煮卵とネギをトッピングして完成 黒い釜飯 イ...
材料: 米 水 イカ墨の素 煮卵 ネギ しじみ
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Snapdishの料理写真:幕の内弁当🍱
幕の内弁当
月末なのにお芝居 やっとコロナの規制も緩和され 持ち込みのお弁当 も許されるよう...
材料: 海老しんじよ はんぺん 海老 これうまつゆ 片栗粉 卵黄 卵...
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Snapdishの料理写真:春が 見通せる?!🌸👀✨海老しんじょ
春が 見通せる 海老しんじょ
バレンタインのメニューに 作りました 蓮根の隙間から 海老 のピンクで可愛いお花...
材料: 蓮根 輪切り 柚子 菜の花 など 海老しんじょを作る 海老 ...
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Snapdishの料理写真:秋の茶わん蒸し🍂
秋の茶わん蒸し
栗と銀杏があったので 茶わん蒸しん作りました
材料: 卵 だし しめじ カニかま 栗 銀杏 かいわれ大根
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