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蓮根饅頭だと火の入れ具合が難しく 蓮根のすり下ろし揚げは美味しいけど少し油っぽく...
材料: 蓮根 鳥もも軟骨 出し汁 酒 みりん 醤油 小麦粉 片栗粉 ...
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関西風 白味噌のお雑煮に 生麩や結び湯葉を入れ 京風に仕上げました 餅巾着 大根...
材料: 一番出汁 鶏団子 餅巾着 大根 人参 ぎんなん 生麩 寿なる...
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年々フライング早くなります だからフライングなんだけど 確信犯的 食べたいものを...
材料: 里芋 大根 人参 蒲鉾 絹さや 餅 生麩 水 これうまつゆ ...
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大きいドーナッツ型でケーキ寿司にしてみました 今年のご飯は 緑色はわさび青菜のド...
材料: 米 これうまつゆ すし酢 青菜ふりかけ 赤大根 大根 白 れ...
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凍みこんにゃくを唐揚げにしてみました しゃくっとした面白い食感で おつまみにピッ...
材料: こんにゃく 醤油 砂糖 酒 しょうが 片栗粉
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こんばんは 今朝は久しぶりのお弁当 2個作りました 明日は昼から会議なのでお弁当...
材料: 鶏ササミ肉 液体塩麹 片栗粉 醤油麹か味噌と醤油を溶いたもの...
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今日のおにぎりは 生ハムおにぎり ではなく 甘酢生姜おにぎり です v ピンクだ...
材料: きゅうり ごはん いりごま ゆかり 甘酢生姜 トッピング 黒...
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いつもの一口でパクリの小さな手毬ずし おまかせ酢と下拵えにはこれうまつゆ メイン...
材料: 手毬ずし10個 ごはん おまかせ酢 帆立 スモークサーモン ...
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