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Snapdishの料理写真:天然酵母パン
天然酵母パン
ミックスベリーの天然酵母で種おこし 素朴な味ですがスッキリした後味に仕上がりまし...
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Snapdishの料理写真:ロデヴ断面

クルミとレーズンの具材。
外はバリッとし、水分を含んだ内層
噛むとジュワッと✧
ロデヴ断面 クルミとレーズンの具材 外はバリッとし 水分...
ルヴァン種と天然酵母 味を比較すると違いはありますが 美味しいと感じるロデヴは作...
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Snapdishの料理写真:【もぐもぐ未来プロジェクト】おすそ分け届きました😊
もぐもぐ未来プロジェクト おすそ分け届きました
突然のお届け物にビックリ 箱を開けると3種のお酢に可愛い瓶 おすそわけ ありがと...
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Snapdishの料理写真:ホップ種と足し生地でバターロールとクリームパン(๑・㉨・๑)
ホップ種と足し生地でバターロールとクリームパン
こんにちは 2019 08 21 水 今日は 26 の予報です 珍しく夫からパン...
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Snapdishの料理写真:パンドミーとミニバタートップ
パンドミーとミニバタートップ
ホシノ丹沢酵母使用の ミニバタートップ と パンドミ 白いパンの定番を2種 比較...
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Snapdishの料理写真:いちご酵母と元種
いちご酵母と元種
初めて天然酵母種作りに挑戦 今回はいちごで 酵母液は最近暑いので4日目には気泡が...
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Snapdishの料理写真:レーズン酵母 ミルク食パン 1、5斤
レーズン酵母 ミルク食パン 1 5斤
昨夜焼きあがった食パン 寝る前にビニール袋に入れました 朝起きてカットする前には...
材料: 強力粉 春よ恋 砂糖 塩 レーズン酵母中種 牛乳 バター
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Snapdishの料理写真:シトラス・イースト【自家製酵母】
シトラス イースト 自家製酵母
文旦の皮と中央の種の部分 ブラッドオレンジの皮も少し加え 久しぶりに酵母を起こし...
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Snapdishの料理写真:酵母ワッフル
 #自家製酵母   #酵母のおかし 
 #ホップ種   #ヨーグルト酵母   #ホシノ天然酵母   #ベルギーワッフル
酵母ワッフル 自家製酵母 酵母のおかし ホップ種 ヨーグ...
弱った酵母 盛りだくさん なのに 艸 笑笑
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Snapdishの料理写真:自家製珈琲酵母でバゲット
自家製珈琲酵母でバゲット
苺酵母が無くなった瓶で そのまま珈琲酵母を起こしました おかげで あっという間に...
材料: 珈琲酵母元種 モンスティル 水 モルトパウダー 塩
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Snapdishの料理写真:酒粕小豆酵母の生クリーム食パン
酒粕小豆酵母の生クリーム食パン
自家製の酒粕と小豆で起こした酵母を濾さずにそのまま使って生食パン焼いてみました ...
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Snapdishの料理写真:苺酵母でバゲット
苺酵母でバゲット
完成したばかりの苺酵母でバゲット焼きました 苦手なポーリッシュ 液種法 で 扱い...
材料: ポーリッシュ種 全粒粉 苺酵母液 本捏ね モンスティル 塩 ...
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Snapdishの料理写真:ホシノ天然酵母のイチゴスコーン
ホシノ天然酵母のイチゴスコーン
 
材料: フランスパン専用粉 薄力粉 全粒粉 きび糖 ゲランドの塩 イ...
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Snapdishの料理写真:酒種酵母*黒ごまベーグル
あこ天然酵母*Wチョコベーグル
酒種酵母 黒ごまベーグル あこ天然酵母 Wチョコベーグル
冨澤でベーグル用の強力粉を 買ったので ベーグル2種 どちらも美味しい
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