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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 気怠い昼下がりのお料理 ( ・∀・)ﾉ [担々麺] 狸特製 豚バラ肉と胡麻四川タレ添え (無化調/無添加) ※タレは手製よだれ鶏をベースに 練り胡麻や狸特製出汁漬け醤油等を 狸が混合しております。 (練り胡麻は無添加市販品) ※麺について 讃岐(有)小松屋土産店販売 瀬戸内讃岐工房(株)製造の 生うどんを使用 めちゃ腰あり旨い‼️ (蕎麦も有ります)
タヌキ
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和食 支那料理 四川 中国料理 讃岐 うどん 饂飩 スパイシー 激辛 郷土料理 ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 夕方の腹拵え 変哲の無い 単なるバターマヨハムサンド (；ω；)しかも胡瓜は忘却の彼方
タヌキ
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ハムサンド
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 真夜中の献立。 又もや殆ど酒の肴🤣 松ノ内も残り後少し。😹 皆様と共に正月を堪能‼️ 乾杯。 🍺✨🍺⊂(・∀・)っ🍸️✨🍸️🎶 [先付] 鱧皮と胡瓜のポン酢和え [小鉢] ほうれん草お浸し [向付] ぶつ切り黄肌鮪の狸特製漬けタレ和え ※細ネギと山葵添え ※生卵キミ投下 (食べてみて賛否両論だと思った) [焼物]←写真の物(完成) ウルメ鰯の香草オイルパン粉焼き (大蒜/塩/香草/微醤油/オリーブ油) [鍋物] ※準備済み 鶏皮と鶏腹身の鍋 (酒醤油白ネギのみ) [〆] ※予定 鍋+別出汁の付け蕎麦or饂飩)
タヌキ
狸の宴シリーズ 真夜中の献立 又もや殆ど酒の肴 松ノ内も...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 【暁の前菜】 寒鰤の中国刺身(香菜スペシャル) 良い週末を。 皆様に乾杯‼️( ・∀・)っ🥃←紹興酒 タレは前回の【沙律生魚片(中国刺身)】と同様ですが、あしらいが香菜たっぷり追加と為ります。 なお、タレ含め自家製手料理です。
タヌキ
狸の宴シリーズ 暁の前菜 寒鰤の中国刺身 香菜スペシャル...
基本は陳健一先生のレピシです 魚料理 お酒のアテ おつまみ 唐辛子 にんにく ニ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理 鮪炙りの御刺身を特製自家タレで (バーナー炙り) 真鯛の御造り (例のローソンの冷凍刺身) 山葵添え醤油とぽん酢でテスト 味/感想はレシピ欄に記述致しました。 皆様に乾杯‼️ 🍶ゞ(*´▽｀)っ🍻
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狸の宴シリーズ 今宵の御料理 鮪炙りの御刺身を特製自家タ...
和食 お造り お刺身
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 御凌ぎ 関西式おでん風焚き物 さぁ呑む🐘 ( ・∀・)っ🍶 ※前日製作。 味としては、殆ど甘味が無い薄口醤油版の雑煮味を御想像下さい 一味唐辛子or辛子+細ネギを添えてどぞ
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狸の宴シリーズ 御凌ぎ 関西式おでん風焚き物 さぁ呑む ...
自家製出汁で焚いています 無化調 天然出汁 故に所謂 テンプラとか竹輪とかの 市...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昼下がりの腹拵え ハンバーグサンド ( ・∀・)ﾉ ハンバーグは勿論、 ビッグマック風ソースも含め 胡瓜の甘酢漬け(ピクルス)以外は 自家製です。
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狸の宴シリーズ 昼下がりの腹拵え ハンバーグサンド ハン...
レタス入れるの忘れてるやん ハンバーグ ハンバーガー サンドイッチ ビッグマック...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 春宵の肴 [向付] きはだ鮪のお刺身 [焚物] 天然の鰤大根 皆様に乾杯‼️ 🍶🍻(*｀･ω･)ゞ
タヌキ
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和食 鰤 ぶり ブリ 大根 茗荷 鮪 マグロ 大葉 魚料理 肴 アテ 酒 鰤大根
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 今日の柵から切り出した、 艶やかに光ってる切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃品っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物]※写真の物 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので事前に完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
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中国料理 中華料理 四川料理 肉料理 青椒肉絲
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ある春宵の主菜(過去分) ハンバーグステーキ サルサ添え (オール自家製/無添加物/無化調)
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狸の宴シリーズ ある春宵の主菜 過去分 ハンバーグステー...
ドイツ料理 欧州料理 ハンバーグ サルサ 挽き肉 ひき肉 挽肉 メキシコ料理
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 春の今宵〆たぬきのデザートは此れだ‼️ ストロベリーカクテルスペッシャル ((( ・∀・)っ🥃 ホラ、其処‼️ ウォトカにイチゴをぶち込んだだけだろて、つーな‼️ 仰る通りだから～＼(^o^)／
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狸の宴シリーズ 春の今宵 たぬきのデザートは此れだ スト...
いちごよりもウォトカの方が甘く感じる狸は病んでる 晩酌 ウォッカ イチゴ いちご...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ㊙️極安前菜( ・∀・)ﾉｼ 鯛/ハマチ/鮪赤身/鮪中トロ
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狸の宴シリーズ 極安前菜 鯛 ハマチ 鮪赤身 鮪中トロ
原価300円クラス 笑 但し新鮮為れど品質は其れ並み
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 七瀬ふたたび(筒井康隆先生)的な(笑) 再びのメインディッシュ 粉やレシピの研究を兼ねて。 今回は手羽元で。 [チキン65] サイドのしし唐辛子は敢えて素揚げ 皆様に乾杯‼️ (　・ω・)っ🍺💥🍺 スパイスや粉の混合は狸レシピです。 ※ニップンの華さく天ぷら粉一部使用
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狸の宴シリーズ 七瀬ふたたび 筒井康隆先生 的な 笑 再...
かおる様の御料理を参考に インド料理 チキン65 華さく天ぷら粉 スパイス スパ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 春の深酒( ・∀・) はっさくでスクリュードライバー て、言うかウォトカにぶち込んだだけ 勿論、中身は噛らず睨むだけで ひたすらウォトカの杯を重ねる チャーチル仕様www
タヌキ
狸の宴シリーズ 春の深酒 はっさくでスクリュードライバー...
カクテル ウオッカ 酒のあて スクリュードライバー オレンジ はっさく
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