関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:切り昆布と竹輪の煮物
切り昆布と竹輪の煮物
材料 切り昆布 100 にんじん3cm 竹輪 2本 干ししいたけ2枚 昆布だし汁...
  • 40
  • 15
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:お味噌と糀甘酒の切り干し大根煮
お味噌と糀甘酒の切り干し大根煮
甘酒部 朝活編 切り干し大根の煮物が食べたくなったときに 作った作り置きおかず ...
レシピをチェック
  • 1,010
  • 106
  • 5
  • 15
  • 保存
Snapdishの料理写真:朝ごはん
朝ごはん
雑穀ごはん たけのことカブ葉の味噌汁 レタスと卵いため トマト 鶏ガラスープと醤...
  • 73
  • 10
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:白菜と肉だんごの和風煮込み
干ししいたけの含め煮
白菜と肉だんごの和風煮込み 干ししいたけの含め煮
一昨年も頂いたのですがご近所様がしいたけ狩りに行かれお土産にしいたけを頂きました...
レシピをチェック
  • 905
  • 122
  • 16
  • 25
  • 保存
Snapdishの料理写真:しいたけ茶でやさしい高野豆腐の煮物
しいたけ茶でやさしい高野豆腐の煮物
またまた連投失礼失礼します ここんとこ夜はグロッキーで あしたのジョーのように ...
レシピをチェック
  • 963
  • 93
  • 7
  • 16
  • 保存
Snapdishの料理写真:しいたけ茶🍵で切り干し大根の煮物
しいたけ茶 で切り干し大根の煮物
玉露園さんのしいたけ茶で 絶対作ろうと思ってた 切り干し大根の煮物 今週のつくり...
材料:  
レシピをチェック
  • 821
  • 77
  • 7
  • 14
  • 保存
Snapdishの料理写真:過去upした料理です。m(_ _)m

狸の宴シリーズ
今宵は中国料理
陳 健一 先生 哀悼の意を捧げます

[干し椎茸と鶏手羽の醤油煮]
陳健一先生のレシピ

※但し別途に毛湯を引いたスープを
ベースに使用しています。

元々の料理は
所謂、中国料理の
「貴妃鶏翔/クゥイ フェイ チー ッ」
又は「楊貴妃鶏」ですが、
陳 健一先生は、
そう言わずに日本人が解りやすい名称で
「干ししいたけと鶏手羽のしょうゆ煮」
と称されています。

餡が旨いので、
サイドメニューとして
餡が残ったら小さめの芙蓉蛋か
芙蓉蟹を添えても良いかと思います。
過去upした料理です m m 狸の宴シリーズ 今宵は中国...
陳建一 中国料理 支那料理 再現料理
レシピをチェック
  • 828
  • 180
  • 5
  • 25
  • 保存
Snapdishの料理写真:しいたけ茶で炊き込みご飯
しいたけ茶で炊き込みご飯
玉露園 さんの しいたけ茶 を使った 炊き込みご飯 酒 醤油 砂糖 三温糖 と一...
  • 464
  • 21
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:ランチプレート💐
ランチプレート
混ぜご飯でいなり寿司 かぶと鶏ひき肉のあんかけ 菜の花と桜エビの塩昆布和え
レシピをチェック
  • 3,450
  • 232
  • 13
  • 30
  • 保存
Snapdishの料理写真:筑前煮
筑前煮
鶏肉 人参 干し椎茸 里芋 蓮根 蒟蒻 ちくわ 夫が里芋が好きで食べたい食べたい...
  • 113
  • 10
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:肉野菜炒め 大根と豚バラの煮物
肉野菜炒め 大根と豚バラの煮物
真実 ウマカタナラバイイ
材料: 豚バラ にんじん タケノコ 干ししいたけ 玉ねぎ ピーマン ...
レシピをチェック
  • 475
  • 17
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:7/25夜、オートミール米化と和食
680kcal
7 25夜 オートミール米化と和食 680kcal
オートミール米化 きのこ汁 しいたけ ぶなしめじ マッシュルーム 絹豆腐 サバの...
  • 364
  • 25
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:季節を楽しむ✨茶碗蒸し
季節を楽しむ 茶碗蒸し
季節を楽しむ 茶碗蒸し こんにちは まだまだ連投中 失礼します さてpicは さ...
レシピをチェック
  • 733
  • 80
  • 1
  • 7
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の宴
鰹の叩き後の主菜

牛すじの焚き物
(牛すじ/蒟蒻/厚揚げ/大根/しし唐辛子/
干し椎茸/がんもどき/出汁昆布/自家製出汁漬け薄口醤油版/仕上げに韓国唐辛子)

無化調です。故に厚揚げとガンモだけ。
市販練り物を入れると化調味に陥る。
狸の宴シリーズ 昨夜の宴 鰹の叩き後の主菜 牛すじの焚き...
内容更新 無化調 無添加 和食 アテ 酒の肴 焚き物 煮物 牛すじ 蒟蒻 こんに...
レシピをチェック
  • 765
  • 102
  • 1
  • 8
  • 保存