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Snapdishの料理写真:蕎麦屋の雑煮 *出汁のレシピを追記しました
蕎麦屋の雑煮 出汁のレシピを追記しました
実家は蕎麦屋だったので 今年は出汁の引き方を習ってきました 自分の出汁の考えと全...
材料: 出汁のおよその量 昆布 混合節 花カツオ
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Snapdishの料理写真:🌱お蕎麦屋さんに教わった蕎麦つゆ🌱
お蕎麦屋さんに教わった蕎麦つゆ
母が作り続けている 蕎麦つゆ とても美味しくて何十年もこの手作り出汁で 蕎麦 う...
材料: 水 混合削り節 みりん しょうゆ 砂糖
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Snapdishの料理写真:娘とドライブ 静岡 「池田屋」でお茶の天ぷら入りの蕎麦とそばがき
新茶作っちゃいました🌿
娘とドライブ 静岡 池田屋 でお茶の天ぷら入りの蕎麦とそ...
GW最終日 娘と昔 水汲みに立ち入っていた山へ行く 骨粗鬆症で曲がった背の母と娘...
材料: 茶葉
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Snapdishの料理写真:蕎麦粉の水餃子
蕎麦粉の水餃子
山西料理の先生から山西省では餃子の皮に蕎麦粉やコーン粉を混ぜたりすると聞いたので...
材料: 皮 蕎麦粉 強力粉 水 打ち粉 強力粉 餡 白菜 長ネギ 生...
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Snapdishの料理写真:今年もありがとうございました、の 豆とミートボールのスープ
今年もありがとうございました の 豆とミートボールのスー...
こちら カリフォルニアは年明けまであと4時間ちょっととなりました 今年最後の投稿...
材料: 白インゲン豆 缶詰め A豚ひき肉 A玉ねぎのみじん切り Aパ...
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Snapdishの料理写真:年越し蕎麦
年越し蕎麦
鴨蕎麦が食べたかったのに せり蕎麦も食べたかった なので 鴨せり蕎麦な年越し蕎麦...
材料: 蕎麦 鴨肉 ねぎ せり 舞茸 椎茸 酒 出汁醤油 柚子皮 ご...
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Snapdishの料理写真:天ぷらうどん
天ぷらうどん
雨降りなのに病院混みこみ 遅くなり スーパーに寄りお寿司でも買うか と見にいった...
材料: 生うどん かき揚げ カツオと昆布ダシ 小松菜 竹輪 生椎茸 ...
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Snapdishの料理写真:この生地好きかも♡もっちり豆大福パン♡
この生地好きかも もっちり豆大福パン
こんばんは 明日から また寒さが戻ってくるみたいですね 最近過ごしやすいお天気だ...
材料: 強力粉 上新粉 塩 水飴 スキムミルク 砂糖 水 生イースト...
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Snapdishの料理写真:年越し蕎麦
年越し蕎麦
蕎麦を打ちました 去年 そば打ち名人 というそば打ちセット買ったので 今年も挑戦...
材料: 蕎麦 小麦粉 水 打ち粉
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Snapdishの料理写真:年越しそば
年越しそば
今年も一年ありがとうございました お蕎麦は十割そば うちは冬でももりそば 天ぷら...
材料: 1人分 十割そば 乾麺 そばつゆ 玉ねぎ 5mm幅のくし形切...
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Snapdishの料理写真:あんこう鍋と鰯のつみれ鍋
あんこう鍋と鰯のつみれ鍋
私鍋を美味しそうに撮れない 作れないので鍋スナップは控えているんですが滅多に買え...
材料: 水 昆布 酒 甘酒 しょうゆ みりん
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Snapdishの料理写真:お野菜たっぷり🎵10品目のサラダ素麺
お野菜たっぷり 10品目のサラダ素麺
某大学のオープンキャンパスの昼食で夏野菜のサラダうどんを食べました 食物栄養学科...
材料: 素麺 豚しゃぶしゃぶ肉 水 塩 白だし 万能つゆ めんつゆ可...
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Snapdishの料理写真:年越し蕎麦*2014
kii
年越し蕎麦 2014
我が家の年越し蕎麦です 今年 年たくさんのペコリ マネしたい コメントありがとう...
材料: 蕎麦 ほうれん草 海老天 水 めんつゆ
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Snapdishの料理写真:〆は郷土料理で🎵御厨蕎麦
は郷土料理で 御厨蕎麦
えぇ っ いくらなんでも14 30じゃ早すぎるよねぇ でも 投稿も思うようにいか...
材料: 鶏ガラ 水 長ねぎの青い部分 生姜 鶏ガラスープ 人参 椎茸...
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