強力粉  成形パン  のレシピと料理アイデア

加水率100 で チャバタ にチャレンジ 粉と水が同量で かなり水分の多い生地で...

おとといはプルマン全く膨らまず酸っぱーくなりへこみましたが 懲りずに焼きました ...

ソフトフランス ハムチーマヨ パン生地はオーバーナイトだけど 室内で自然発酵しな...

マルコメさんからのモニター商品が届いた時に よし この機会に絶対焼くべ と思った...

そーうとう久々にお休みやったので 冷凍しちょったほうれん草使ってベーグル作ろうと...

ふっくらと焼きあがりました レーズン酵母の元種で作りました 一次発酵は気温30度...

いい香り 手捏ね最高 焼きたてのベーグルを頂きまーす 冷めてもレンジでチンしてト...

おはようございます これは 毎日やいてるフランス生地 先日の 明太子フランスやミ...

mickyさんのパンを参考にさせてもらい 作りました 生地が思いのほか柔らかく ...

コメントにお返事できていない中の投稿で申し訳ないです 無性にパンが焼きたくなって...

テレビで可愛いベーグル屋さんやってるの見てたら 食べたくなっちゃったので 作っち...

おはようございま す 今日はカスタードクリームパン これからの暑い時期には冷え冷...

レーズン酵母でミルクハースを焼きました 柔らかくて甘 い 秋のピクニック パンを...

いつもバケット修行に付き合ってくれている家族へ 上手く作れない時も 味がいまいち...