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林檎酵母の元種を使い切りたいので パンフォトが続きますがベーグルを焼きました ラ...
材料: 林檎酵母元種 粉 液が 強力粉 粗挽きライ麦粉 グラハム粉 ...
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お休み中に激ハマりになったパン オレガノ入りがピザを食べてるような味でたまらんの...
材料: 強力粉 塩 砂糖 水 牛乳 バター イースト オレガノ フラ...
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今日は台風も来ていることだし 実験しようと思って 湯種で酵母山食を作ってみた 湯...
材料: 湯だね 強力粉 熱湯 生地 強力粉 最強力粉 砂糖 塩 スキ...
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昨夜 朝食用にデラウェア酵母で白パンを焼きました 以前の失敗続きから中々再チャレ...
材料: 強力粉 薄力粉 酵母エキス 牛乳 砂糖 ケーキ用マーガリン
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良かれで入れた酵母液が仇になりました 作る方は 水 豆乳 牛乳に置き換え 400...
材料: 薄力粉 強力粉 卵 甘いマーガリン 冷蔵庫掃除 ホエー酒粕酵...
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ホエーと酒粕を溶き漉した時に出た粕とマッコリもどきを使い天然酵母モードでパンを焼...
材料: 強力粉 ホエーと酒粕の粕 マッコリもどき 水 砂糖 塩
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投稿が遅くなりましたが 夕方焼き上がった 薩摩芋麹から起こした酵母エキスを使いス...
材料: 4個分 強力粉 ライ麦粉 粉末緑茶 薩摩芋麹酵母エキス きび...
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自分好みに みっちり ザックリなシュトーレンになってます パンよりクッキーよりな...
材料: A 生地 強力粉 薄力粉 アーモンドプードル 牛乳 酵母エキ...
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いつも音沙汰無い心友 笑 から 美味しい米粉パンのレシピを教えてくれと言われ o...
材料: 8 10個分 強力粉 米粉 きび砂糖 塩 ドライイースト 溶...
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