新着順 新鮮なんだな                      砂糖  のレシピと料理アイデア

先週から始めた梨の天然酵母作り 皮と軸だけです 実を入れると早いよ 左の2つがこ...

秋刀魚は頭部分に2箇所切り込みを入れ ねじります そうすると 内臓まで引っ付いて...

この連休はまあ飲み食いまくり そちらはまあボチボチ投稿で 本日は 久々金目鯛煮付...

琉球丼といっても 沖縄の料理ではありません 大分の漁師飯です この丼の由来 諸説...

今朝お魚市場で新鮮なあじを買ったので三品作りました o o あじずしは初めて作っ...

今日は暑かったからさっぱり ゆきさんのメニューをさせて貰いました お酢とはまた違...

過去に覚えたシメサバです 現在は 西東京の立ち飲みでお出しして お客様に人気頂い...

無農薬の檸檬は見た目は悪いけど 皮もケーキに使えるので 香り高いシフォンケーキに...

　

分量訂正しました 我が家では毎回大量に塩麹を仕込むので 最近話題の醤油麹は作って...

鋳鉄製の物なかったのでガラス容器でやったせいか ぷく っとならなかった けど 周...

わかめ チンゲンサイ 揚げの味噌汁 サバのみりん干し 残り物大根煮 鳥の肝煮 納...

味付けはマヨネーズと柚子胡椒と ほんの少しの砂糖だけ なのに新鮮で美味しいの o

お二階さんから頂いた 新鮮過ぎるサバ 尾も頂いたから さっそく三枚卸にしてさばの...