昆布で取った水 のレシピと料理アイデア

ハリハリ鍋 鯨の赤身水菜を煮た鍋です 家庭でも作れるように薄切りにして 真空パッ...

鶏もも肉 1枚 350g弱 大根 1 4本 300g前後 水 100ml 塩麹 ...

色々なご飯 鮑ご飯 頂き物で鮑煮があったのでそれを煮汁ごと少しのお酒と ぶっかけ...

次女Macoのお食い初めの一品として作りました 昆布だしを効かせた シンプルな貝...

きのこの茹で汁を使った簡単スープパスタ 好みのきのこ数種 今回は椎茸 えのき 舞...

だしを取った後の昆布 ちりめんじゃこ 生姜 エリンギをごま油で炒めて砂糖 醤油 ...

ヘルパーさんに手伝ってもらえるので 長芋を煮ました 下ゆでしてから お昼のうどん...

フライパン1つで 牛乳 お水 8対2 昆布だし適量 で半分に折ったパスタを入れて...

今晩はコンソメで煮たセロリと玉ねぎを煮たチキンロール こないだ 三ツ星のシェフ ...

昆布を敷いた中に水と白菜のじくをいれて 沸騰したら 白ネギと野菜 そしてにらみ鯛...

生筍料理 memo なんとかして素材を味わいたい 凝った筍料理は 長期保存する筍...

菜の花の浅漬け ako aranami さんの e塩天日塩 お試しさせて頂きまし...

鯛と椎茸のレモンさっぱり煮付け ヤマキの 割烹白だし と水 昆布出汁 日本酒 レ...

和風出汁 水沸騰したら止めて昆布投入 10分から30分 鰹節入れて再加熱 沸騰し...