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Snapdishの料理写真:簡単なのにお店の味♡欲張り♪麻婆茄子はるさめ❤︎
mamaroa
簡単なのにお店の味 欲張り 麻婆茄子はるさめ
久しぶりの夕食UPです 今日は中華 辛そうですか かけるラー油かけ過ぎました こ...
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Snapdishの料理写真:おでん定食
tamemiti
おでん定食
昨日の朝から煮込んだおでん しみじみと美味しい 作り置きのおかず 菊名の御浸しが...
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Snapdishの料理写真:皆様、御無沙汰しております。 此の所、in含め巡回や御返信が滞り 申し訳御座いません。 可能な時にお邪魔しますので 御容赦頂ければ幸いです。 m(_ _)m 狸の宴シリーズ 今宵は支那料理 [前菜] クラゲの酢物 ※水戻し忘れてて無し(´；ω；`) [飯物/御凌ぎ] 何故か御持ち帰りの 日式烏賊のシースー( ・∀・)ﾉ [御刺身]←写真の物 沙律生魚片(支那式お刺身) ※魚は北海道産天然ブリ [タレ] ※写真はタレを掛ける前です 陳 健一先生の基本レシピ通り [あしらい/付き合わせ] 大根/香菜(シャンツァイ/パクチー)/ ナッツ(アーモンド) [主菜] 貴妃鶏翔(グィフェイジィチィ) ※楊貴妃の愛した手羽先煮込み ※正規通りの油通しを行って作りました (手羽先/筍/椎茸/白葱/生姜) ※此方の料理にユウキ&マコーミック社 [無化調:無添加のオイスターソース] を使用 [〆] 狸が㌧化するから自粛ヽ(´Д｀;)ノ [今宵の御酒] ビール(擬き/第三の香具師) 紹興酒(安いめな香具師) ＼(^o^)／ 皆様の幸せに乾杯‼️ ( ・∀・)っ✨🍻🎶
タヌキ
皆様 御無沙汰しております 此の所 in含め巡回や御返信...
無化調 無添加 支那料理 中国料理 中華料理 古典両手 魚料理 鶏料理 手羽先 ...
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Snapdishの料理写真:6/29の夕食 茄子と豚肉の炒め
卯月
6 29の夕食 茄子と豚肉の炒め
茄子と豚肉の炒め 茄子 豚肩小間切れ ピーマン ニンニク オイスターソース 焼き...
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Snapdishの料理写真:自家製夏野菜と鱒の甘酢炒め～卵とニンニクの芽だけのチャーハン
かおちゃん
自家製夏野菜と鱒の甘酢炒め 卵とニンニクの芽だけのチャー...
簡単に失敗知らずな甘酢 すき焼きのたれに酢を入れてお水かスープでお好みで延ばせば...
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Snapdishの料理写真:鳴門金時芋でバター香る大学芋🍠🍠🌕
Yuki
鳴門金時芋でバター香る大学芋
鳴門金時 大学芋 ヤマサ醤油 ヤマサ醤油アンバサダー 旦那ちゃんが職場で鳴門金時...
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Snapdishの料理写真:低糖質
らんママ
低糖質
今晩は冷蔵庫の野菜室を覗いて中華に ひと皿はキャベツとピーマンとシシトウと長ネギ...
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Snapdishの料理写真:蝦仁炒夏菜（海老と夏野菜の炒め）
ヤマサ醤油公式アカウント
蝦仁炒夏菜 海老と夏野菜の炒め
プリプリの海老と夏野菜を楽しめる一品 中華料理は食材の下準備が大事 海老の下処理...
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Snapdishの料理写真:低糖質
らんママ
低糖質
今晩はナス餃子と鶏肉と白菜のクリーム煮 ナス餃子はナスをスライスし 塩をふって柔...
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Snapdishの料理写真:レオンさんの料理　鶏胸肉と夏野菜の痺辛浸し
レオン
レオンさんの料理　鶏胸肉と夏野菜の痺辛浸し
仕事しながら 今日はこれにしようかなって 頭の中でデモンストレーションしてて 帰...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料理 [前菜] クラゲの辛子酢醤油 [大菜(主菜)] 青椒肉絲　　 ※川菜(四川料理の意味) ※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて 青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを 出されておられます。 今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の陳 健太郎氏の青椒肉絲レシピを主に使って作りました。 ※無化学調味料/無添加/完全狸自家製 ※筍の水煮は有機栽培品を使用 ※変更点 ①豚ロース⇒豚バラ塊肉から切り出し ②全て本式技法の油通しをしています。 ③サラダ油⇒オリーブオイル ※追加 五香粉/赤唐辛子/大蒜/生姜/胡麻油(化粧油として) コツ 豚バラ塊肉から肉絲状へ切り出す際に、 塊肉を冷凍庫に少々放り込み、 半シャーベット状態にしてから切ると 細く切り出しやすい。 ⚠️完全に凍らすと包丁を痛めたり、 切り出す際に切り損ねて怪我するので 重々お気を付け下さい‼️ [汁物] 中華スープ(簡易版) ※鶏茹で汁ベース
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
香辛料 五香粉 胡椒 赤唐辛子
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Snapdishの料理写真:定番☆我が家の彩り酢豚
くいしんぼう
定番 我が家の彩り酢豚
中華の定番 酢豚 みんな大好きなので 我が家ではいつもこの倍量作って ペロリん ...
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Snapdishの料理写真:蝦仁炒夏菜　(海老と夏野菜の炒め) #シェフごはん
シェフごはん
蝦仁炒夏菜　 海老と夏野菜の炒め シェフごはん
プリプリの海老と夏野菜を楽しめる一品 中華料理は食材の下準備が大事 海老の下処理...
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Snapdishの料理写真:寒いときはやっぱり王道のおでん(^_-)☆
tamemiti
寒いときはやっぱり王道のおでん
揚げ物は全部油通しして こんにゃくは切り込みを入れて1度湯通しして 野菜も下ゆで...
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