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Snapdishの料理写真:日の出みりん♡糖質オフだしポン酢でお鍋
日の出みりん 糖質オフだしポン酢でお鍋
9 11 水 お早ようございます 連日 湿度が高くて昨夜も28度 まだまだエアコ...
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Snapdishの料理写真:骨つきチキンの大豆と大根のビール煮
骨つきチキンの大豆と大根のビール煮
お友達から お砂糖の代わりに飴を使って作る煮物を教えてもらったので 早速私も試し...
材料: 骨つきチキン ドラムスティックなど A醤油 大豆水煮 大根 ...
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Snapdishの料理写真:岐阜県産夏秋トマト🍅で作るガスパチョとローストビーフ🥩♬
岐阜県産夏秋トマト で作るガスパチョとローストビーフ
岐阜県産夏秋トマト で作るガスパチョとローストビーフ おはようございます 朝はち...
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Snapdishの料理写真:たまごふわふわ
たまごふわふわ
 
材料: 卵 白だし 水 みりん 薄口しょう油 わけぎ
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Snapdishの料理写真:茄子と豚肉の炒め煮
茄子と豚肉の炒め煮
みりんの代わりに 甘酒で 茄子二本 大きめ玉ねぎ半分と豚バラ三枚分ほど 上記をフ...
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Snapdishの料理写真:仕込み完了〜串おでん♪
仕込み完了 串おでん
晩ご飯は串おでんにしました 我が家はもうクリスマスは終わり イヒッ 大根だけ圧力...
材料: 大根 練り物 竹輪やタコ天 ゴボ天など コンニャク 結び糸こ...
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Snapdishの料理写真:甘辛カレー茄子豚どん♪
甘辛カレー茄子豚どん
昨日のランチでした うちの定番の茄子入り豚丼に カレー粉を入れてみたら ほんのり...
材料: 茄子 茄子用油 豚バラ パプリカorピーマン 甘辛たれ 砂糖...
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Snapdishの料理写真:炊飯器で大根のそぼろ
炊飯器で大根のそぼろ
朝から 鶏そぼろ 大根 糸蒟蒻 生姜 水 白だし 生姜 みりん ぶち込んでスイッ...
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Snapdishの料理写真:母直伝☝️我が家のぬた😊✌️
母直伝 我が家のぬた
昨年の12月中旬に作って 母が入院手術とバタバタしてて ずっとアップするの忘れて...
材料: 軟白ネギ タコの足 辛し酢みそ 西京白みそデラックス 京都産...
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Snapdishの料理写真:息子のお弁当
息子のお弁当
松茸ご飯 白だし 料理酒 みりん少々 塩で炊く 切り昆布のさっと煮 常備菜 むき...
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Snapdishの料理写真:しっとり美味しい鶏胸肉の甘酢煮夜ごはん。東京では桜開花発表があったようで、本格的に春やなあ。

#本日の夜ごはん
◎鶏胸肉の甘酢煮
 そぎ切りした胸肉を、酒、塩、生姜、ニンニクで下味し小麦粉をまぶす。多めの油で両面こんがり焼き、余分な油を軽く拭き取る。だし汁:醤油:酢:酒:みりん:はちみつ 3:2:2:1:1:1で加え蓋をして蒸し、火がとおったら強火で煮からめる。ゴマをふりかけて完成。
◎ミニトマトのチーズ焼き
 ミニトマトを並べ、塩胡椒、チーズをふりかけてオーブンで焼き、パセリをふりかける。
◎蓮根の中華炒め
 酢水にさらした蓮根をゴマ油で炒め、にんにく、しょうが、オイスターソース:醤油:酒 2:1:1、はちみつ少しを入れて絡める。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
しっとり美味しい鶏胸肉の甘酢煮夜ごはん 東京では桜開花発...
 
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Snapdishの料理写真:大学芋🤣
大学芋
外側カリカリ中は しっとりになるはず キャラメルが 弛かった 白ワインビネガー ...
材料: 紅はるか 調味料 すだき糖 三河ほんみりん 白ワインビネガー...
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Snapdishの料理写真:筍ごはん 筍の鶏肉の煮物
筍ごはん 筍の鶏肉の煮物
 
材料: 筍 水煮 油揚げ 白だし じゃがいも わかめ 鶏肉 めんつゆ...
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Snapdishの料理写真:豆腐と長芋の和風グラタン
豆腐と長芋の和風グラタン
 
材料: 絹ごし豆腐 出し汁 醤油 みりん 長芋 卵 片栗粉 白醤油ま...
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