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Snapdishの料理写真:牛蒡を漬物に。
牛蒡を漬物に
作り方詳細もUPしました 是非お試し下さい
材料: 新牛蒡または山牛蒡 二番出汁 本みりん 薄口醤油 濃口醤油 ...
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Snapdishの料理写真:口水鶏(よだれ🐓)
口水鶏 よだれ
Sous Vide Chicken in Sichuan Spicy Sauce...
材料: 鶏むね肉 花椒 パウダー 片栗粉 紹興酒 なければ料理酒 ご...
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Snapdishの料理写真:皮も美味しい大根と菜の花の春巻き
皮も美味しい大根と菜の花の春巻き
春巻き 大根 菜の花 大根消費 大根の皮 おつまみ
材料: 春巻きの皮 牛豚合挽 ニンジン 大根 大根皮 菜の花 塩胡椒...
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Snapdishの料理写真:練乳スィートポテト
練乳スィートポテト
練乳をいれて 濃厚な甘みを引き出します 普通のさつまいもも リッチな芋に 変身し...
材料: さつまいも バター 常温 砂糖 練乳 卵黄
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Snapdishの料理写真:セロリの葉とジャガイモで
ガーリックポテト

⬇簡単すぎるレシピあります😂
セロリの葉とジャガイモで ガーリックポテト 簡単すぎるレ...
朝採れの新鮮な大株セロリの束 葉っぱもたくさんで何かに利用したくて シンプルに炒...
材料: セロリの葉 じゃがいも ニンニク スライス コンソメ オリー...
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Snapdishの料理写真:ぶどうの皮から酵母ちゃん♪記録用に♪
ぶどうの皮から酵母ちゃん 記録用に
プラムの酵母さんが撃沈したので 今回は 研究のつもりで ダメもとでぶどうの皮から...
材料: ぶどうの皮 砂糖 お水
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Snapdishの料理写真:🐖東坡肉🍖 前編
東坡肉  前編
Dong Po Rou Dongpo Pork Chinese Braised ...
材料: 豚バラ肉塊 皮つき 豚軟骨 八角 にんにく 生姜 A 紹興酒...
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Snapdishの料理写真:真鯛のポワレ すだちクリームソース
真鯛のポワレ すだちクリームソース
冷蔵庫の整理 フードレスキューで買った大きな冷凍の愛媛県産の養殖鯛 まだ半身がど...
材料: 真鯛 塩 オリーブオイル ソース 生クリーム 白ワイン 塩 ...
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Snapdishの料理写真:茄子の利休煮と皮のキンピラ
茄子の利休煮と皮のキンピラ
今宵は 茄子が安かったので利休煮と 剥いた皮を廃物利用のキンピラにしてみました ...
材料: 小さめのナス a だし汁 a 醤油 a 砂糖 a 酒 a 味...
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Snapdishの料理写真:餃子の皮でラザニア
餃子の皮でラザニア
餃子の皮が残ってたから ラザニア作ってみた でも この季節のオーブン料理は暑かっ...
材料: 餃子の皮 ホワイトソース ミートソース チーズ
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Snapdishの料理写真:南禅寺蒸し
南禅寺蒸し
外は冷たい雨 こんな日は茶碗蒸し それも銀餡のかかった南禅寺蒸しなら 餡の効果で...
材料: 卵Lサイズ 出し汁 絹ごし豆腐 生椎茸 海老 帆立貝柱生食用...
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Snapdishの料理写真:鶏もものタバカ、アジカ添え
鶏もものタバカ アジカ添え
鶏もものタバカ アジカ添え 重石を乗せて焼く鶏ももの タバカ と スパイシーなト...
材料: にんにく細みじん バター ガリバタ用 鶏モモ 塩黒コショウ ...
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Snapdishの料理写真:トマトとミントのタブレ
トマトとミントのタブレ
アルシミストの山本 健一シェフ考案レシピをご紹介 o おいしい食べ方は冷蔵庫に入...
材料: クスクス オリーブオイル 塩コショウ 水 トマトジュース 無...
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Snapdishの料理写真:優しい甘さ🎵紅芋羊羹
優しい甘さ 紅芋羊羹
昨日 弟が紅芋を持ってきてくれました 確かに昔は色々なスイーツ等も作ってたけど ...
材料: 紅芋 茹でたもの 粉寒天 水 砂糖 塩 甘納豆
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