本日 ぼたんこしょう発酵塩 第3弾 連投すみません 今日は鶏皮貯金 を崩しました...
材料: 鶏皮 片栗粉 醤油 酒 みりん 砂糖 生姜チューブ にんにく...
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こんにちは 寒い日もあるし そろそろ登場しても良さそうかなぁ と思っても 直ぐに...
材料: 牛すじ 長ねぎの青い部分 生姜 大根 蒟蒻 人参 ごぼう 酒...
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早い企業では今月末から忘年会が始まりますよねぇ 暴飲暴食で胃腸もお疲れ気味 そん...
材料: うるち米 普通のお米 餅米 うるち米代用可 水 干し椎茸の戻...
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豚足と豚耳と皮付きのバラ肉が大好きです 豚足は手に入りやすいので たまにおやつ代...
材料: 豚足 根生姜 ニンニク 日本酒 長ネギの青い部分 塩胡椒
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白菜の漬物を鍋に使うと言うと 驚かれる事が多いのですが生より扱いやすいし 火のと...
材料: 白菜の漬物 豚バラ 根生姜 自家製鶏スープ スープの素でもO...
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豚バラ肉の塊が3割引き 即買いして四川料理の雲白肉を作る事にしました 豚バラ肉4...
材料: 豚バラ肉 塊 長ネギ 青い部分 生姜 皮付き 酒 水 きゅう...
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風邪ひきそうだったここ数日間 自家製ジンジャーエールで乗り切りました 炭酸水の代...
材料: 生姜 砂糖 シナモンスティック パウダー可 黒胡椒 クロー...
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こんにちは 怠け癖がついてしまって いけないと思いながらも放置 新しく作ってはい...
材料: 豚ゆでモツ 長ねぎの青い部分 生姜の皮 酒 砂糖 味噌 水 ...
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こんにちは わさびの次は生姜かぁ と言われそうですが 安心して下さい 今回は理解...
材料: 長ねぎ 豚バラ薄切り肉 キャベツ 豆腐 もやし 人参 きのこ...
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お魚食べたいな と思っていたら美味しそうな寒サバ がお安かったので味噌煮にしまし...
材料: 寒サバ 長葱 生姜 糀甘酒 水 味噌 ざらめ 醤油
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うちの定番の鯖の味噌煮です 家で作ると生臭みが気になる鯖 湯引きするより楽なので...
材料: 生鯖 下処理用 酒 塩 生姜 ゆず 長ねぎ シシトウ 酒 水...
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