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手料理
- 2018/01/16
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鯖の味噌煮⭐️レンチン湯豆腐⭐️モヤシとほうれん草のナムル⭐️ビアハムサラダ
レシピ
作り方
- 1
- 寒サバは3枚におろして切り身にする。長葱は5センチくらいの長さに切って、生姜は皮付きのまま千切りにする。
- 2
- 長葱はごま油（分量外）で焦げ目がつくように焼いて取り出しておく。サバは血合いを綺麗に水で流して熱湯をかけて臭みを取っておく。
- 3
- 長葱を焼いた鍋（残ったごま油はそのままにしておく）に糀甘酒と水を入れて火を付け、サバと長葱、生姜を入れる。落し蓋をして10分くらい強火で煮る。※鍋の蓋はしない
- 4
- 味噌、ざらめ、醤油を入れて煮詰めたら出来上がり♪
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