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Snapdishの料理写真:【食卓を紡ぐおたより便】水茄子とタコのカルパッチョ
食卓を紡ぐおたより便 水茄子とタコのカルパッチョ
昨日 夜な夜な仕事帰りに 車の中で 山下達郎を聴きながら 別に披露するところはな...
材料: 水茄子 蒸しタコ ミニトマト 紫玉ねぎ ベビーリーフ カルパ...
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Snapdishの料理写真:猫耳麺 トライ1
猫耳麺 トライ1
チャリで中目黒を通過してたら 業務用スーパーの前に山西老陳酢の箱を発見 なつかし...
材料: 猫耳麺 中力粉を持ってないので 薄力粉 強力粉 奄美さんご塩...
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Snapdishの料理写真:3/22☆娘べんとう♡水煮大豆入りハンバーグ
3 22 娘べんとう 水煮大豆入りハンバーグ
定期演奏会 まであと2日 昨日は個人練習でクタクタで帰ってきました あともう一息...
材料: 挽肉 鳥 豚 合い挽き 玉ねぎ 水煮大豆 塩胡椒 さとう 酒...
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Snapdishの料理写真:うずまき あんこぱん♬
うずまき あんこぱん
うずまきあんぱん ぐるぐる ねじねじ つぶあん こしあん 水 スキムミルク 牛乳...
材料: 水 強力粉 ラカンカ 塩 スキムミルク イースト バター 抹...
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Snapdishの料理写真:♯42 基本のカンパーニュ♪
42 基本のカンパーニュ
クラストはバリバリ クラムはもーっちり
材料: 準強力粉 リスドォル 全粒粉orライ麦 ドライイースト 塩 ...
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Snapdishの料理写真:お正月料理のなごり(使い切れなかった食材や残り物)でポン酢ジュレの茶碗蒸し🎍🎌 ボンバーちゃんのポン酢を使った茶碗蒸しを参考に作ってみた⤴️✨📝祝104歳㊗️#茶碗蒸し#ちゃわん蒸し
お正月料理のなごり 使い切れなかった食材や残り物 でポン...
こんにちは お正月気分 もおしまい の日曜日昼下がり ボンバーちゃんのお誕生日を...
材料: 卵 だし汁 ヤマサのうすくち醤油 塩 おせちの残り物から 黒...
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Snapdishの料理写真:デニッシュペストリー☆オレンジのシロップ煮レシピ
デニッシュペストリー オレンジのシロップ煮レシピ
学校の実習で作りました 卒業製作の個人製作の練習です デニッシュの仕込みも大変で...
材料: オレンジ 砂糖 水
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Snapdishの料理写真:マンゴーパン
マンゴーパン
マンゴージュースを仕込水にし ドライマンゴーも入れてマンゴーパンを焼きました 味...
材料: 強力粉 マンゴージュース ドライイースト きび砂糖 卵黄 塩...
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Snapdishの料理写真:京風きな粉ぼうろ
京風きな粉ぼうろ
来月のバザー出品を練習はじめてます 年配のお客様も多いので 素朴なお菓子を焼きた...
材料: きな粉 薄力粉 黒糖or古代糖 素朴な物を ベーキングパウダ...
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Snapdishの料理写真:うま煮&うま煮出汁茶碗蒸し
うま煮 うま煮出汁茶碗蒸し
北海道ではお正月にうま煮を食べると聞いて 練習がてら作りました お醤油多すぎて味...
材料: 人参 大根 たけのこ 鶏もも肉 お麩 お酒 お砂糖 お醤油
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Snapdishの料理写真:小魚のエスカベッシュ
小魚のエスカベッシュ
夏用に練習がてら作りました シーズンと共に徐々にドライな味付けにしていきます 笑
材料: 作り方に書いてます
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Snapdishの料理写真:☆甘酒煮☆糀甘酒と塩麹で肉じゃが
甘酒煮 糀甘酒と塩麹で肉じゃが
甘酒煮 公式レシピで3回練習したのでちょっとオリジナルに挑戦 糀甘酒に塩麹あわせ...
材料: 牛肉 じゃがいも 人参 玉ねぎ 糸こんにゃく 塩麹 麹甘酒 ...
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Snapdishの料理写真:酸辣湯、春雨入り。
酸辣湯 春雨入り
これも初挑戦 結構適当に作ったわりに美味しくできてしまった 春雨の食感大好き  ...
材料: にんにく しいたけ にんじん 白菜 キャベツ コショウ ラー...
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Snapdishの料理写真:ニジマスの甘露煮
ニジマスの甘露煮
養沢の管理釣り場で テンカラの練習 ヤマメにニジマスも釣れたが 家で捌くことがで...
材料: ニジマス チューブ生姜 梅干し 水 酢 みりん 醤油 砂糖 ...
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