野菜と水 コンソメのみ 冬はこのスープをストックにしています どんだけ忙しくて食...
材料: 玉ねぎ 大3個 orネギorニラ セロリ 大1本 orゴーヤ...
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以前はトマト缶やソース ケチャップなどの液体を加えてたのですが 最近は塩こしょう...
材料: 合挽き肉 生姜 にんにく 玉ねぎ にんじん レンコン オリー...
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牛肉から出たダシとブイヨンがトマトスープに溶け混んでます トマトベースなので暑い...
材料: 牛バラ肉 にんにく 玉ねぎ にんじん じゃがいも キャベツ ...
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旬の新ごぼう 冬のごぼうより柔らかく 香りが高いごぼうを使ってポタージュ作り 不...
材料: 新ごぼう 玉ねぎ 新じゃが ニンニク オリーブオイル 塩胡椒...
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ミートボールを塩コショウでグリルしたチキンに代えても美味しいです このワインに合...
材料: 合い挽きの挽肉 塩 卵 玉ねぎ 白ワイン 片栗粉 トマトホー...
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暑い日にさっぱりと食べたくて レモングラスとコブミカンの葉っぱを山ほど入れて煮込...
材料: 鶏手羽元 玉ねぎ しめじ にんにく しょうが レモングラス ...
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猛暑の夏 カレーで乗り越えよう 糀甘酒ラッシーも美味しい
材料: オートミールナン オートミール粉 ベーキングパウダー 水 豆...
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肉や魚をワインやフォンといった少量の液で蒸し煮にする料理です フォークだけで食べ...
材料: 豚肩肉 玉ねぎ にんにく にんじん エシャロット あれば 粗...
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以前にアップした きょうの料理土井先生の かきのクリームシチューを作ってから 水...
材料: 酒粕 玉ねぎ 白菜 ベーコン 牛乳 塩 味噌
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