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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
中国の湖南料理
香菜剁椒青椒肉絲
シャンツァイドウジャオチンジャオロースー

生青唐辛子と漬け赤唐辛子と
パクチーの豚肉の細切り炒め
(当然、香菜は必須ですw)

※湖南地方料理のバリエーション
狸の宴シリーズ 中国の湖南料理 香菜剁椒青椒肉絲 シャン...
狸の宴シリーズ 皆様に乾杯 m m ちょっと香菜と青唐辛子が 今回は少なかっタヌ...
材料: 豚肉細切り 青唐辛子細切り 刴椒 ドゥオジャオ 作る 赤唐辛...
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Snapdishの料理写真:さわらの粕漬け
さわらの粕漬け
Spanish Mackerel Pickled in Sake Lees 先た...
材料: 鰆 ないし季節の魚 酒粕 西京味噌 白味噌 以下の量は大雑把...
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Snapdishの料理写真:鮪やまかけ丼セット
鮪やまかけ丼セット
鮪やまかけ丼 赤だし つるむらさきのお浸し 頭痛なので簡単に ママゾン不定期便に...
材料: 鮪赤身 長芋 山葵 漬けダレ 醤油 酒 みりん
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Snapdishの料理写真:和豚もち豚*塩麹茹で豚の紫蘇穂タレ
和豚もち豚 塩麹茹で豚の紫蘇穂タレ
粉末塩糀をいただいたので もち豚ブロックにまぶして一晩寝かせて 茹で豚にしました...
材料: 豚ロースかたまり 粉末塩麹 サラダ油 生姜 八角 紫蘇穂醤油...
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Snapdishの料理写真:牛肉の手作りみそ漬け
牛肉の手作りみそ漬け
みその力で柔らかくなってました ごはんが進んでしまった みそ 牛肉 黒酢しろみつ...
材料: 牛肉 今回はランプ みそ 酒 三河みりん Kurozu Fa...
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Snapdishの料理写真:ぶりの西京焼き
ぶりの西京焼き
味噌味のお魚は美味しいけれど 焼く時に焦げ易くて そんなあなたに贈ります d 簡...
材料: ぶり 味噌 酒粕 酒 塩
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Snapdishの料理写真:大豆ミートの肉野菜炒め
大豆ミートの肉野菜炒め
大豆ミートの肉野菜炒め 醤油 料理酒漬けしたマルコメの大豆のお肉 スライスタイプ...
材料: 大豆のお肉スライスタイプ 1醤油 1料理酒 キャベツ 玉ねぎ...
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Snapdishの料理写真:甘みそたまご 〜うずらたまご〜
甘みそたまご  うずらたまご
たまごの味噌漬けが好きで よく作ります いつもはみりんでのばしているのですが 今...
材料: きび砂糖 料理酒 みそ
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉の酒粕味噌グリル
鶏胸肉の酒粕味噌グリル
おはようございます だいぶ風邪も良くなってきましたが まだお料理出来てないので以...
材料: 胸肉 酒粕 味噌 お好みで仕上げに黒胡椒
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Snapdishの料理写真:白菜漬けの塩こうじ豚汁
白菜漬けの塩こうじ豚汁
塩こうじの自然な甘みと 白菜漬けの自然な酸味 豚バラのコク シンプルだけど味わい...
材料: だし汁 豚バラ肉 酒 生姜汁 白菜漬け 液体塩こうじ
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Snapdishの料理写真:シュトーレン2015 *長野パープル
シュトーレン2015 長野パープル
自分好みに みっちり ザックリなシュトーレンになってます パンよりクッキーよりな...
材料: A 生地 強力粉 薄力粉 アーモンドプードル 牛乳 酵母エキ...
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Snapdishの料理写真:🍀里芋と鶏肉の煮物
里芋と鶏肉の煮物
煮物 里芋 鶏モモ肉 インゲン p128メインディッシュ
材料: 里芋 大きいのは2等分 鶏モモ肉 3cm角 砂糖 醤油 酒 ...
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Snapdishの料理写真:念願の...ドライフルーツのラム酒漬け♡
念願の ドライフルーツのラム酒漬け
最近忙しかった 久しぶりにSD覗いて お料理で満たされてストレス発散 もぐもぐ ...
材料: お好きなドライフルーツ ラム酒 お好きなスパイス
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Snapdishの料理写真:米粉のおからココアケーキ🍰
米粉のおからココアケーキ
卵 砂糖 乳製品不使用のヘルシーケーキです
材料: 8 14cmのパウンド型1個分 おから 米粉 ココアパウダー...
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