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手料理
  • 2016/07/21
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鶏胸肉の酒粕味噌グリル

レシピ
材料・調味料
胸肉
1枚
酒粕
大1〜2
味噌
大1〜2
お好みで仕上げに黒胡椒
作り方
1
酒粕と味噌混ぜたものを胸肉にまぶし1日。オーブン250度で約20分程度焼く。
ポイント

あっさりしてるので、つけだれに生姜やニンニク入れてもいいかも。
お肉の大きさにより酒粕と味噌の量は加減してね。

みんなの投稿 (44)
おはようございます。だいぶ風邪も良くなってきましたが、まだお料理出来てないので以前作って撮っておいたお料理アップします。
先日、菊水と楽しむキャンペーン?で、抽選で菊水賞が当たり、乳酸菌も入ってる酒粕スーパーさかすけが当選したので、それを使って調理です。仕上がりはすごいあっさり、そして柔らかで美味しかったです✨だいぶ前に作ったので、オーブンの焼き時間うろ覚えですが、、😅漬け込むお料理好きなのでお魚漬けたりと色々楽しんでます。菊水酒造さん、ありがとうございました。
今週は土日休みなので何としてもそれまでに風邪治すぞ💪なぜなら今大通公園で夏の一大イベント、ビアガーデンが始まってるからです!4丁目から11丁目、創成川沿いの一丁目と、地ビールから大手メーカーまで勢ぞろいのイベントなんです。私のお気に入りは小樽ビールのビアガーデン。糖質制限してるけど、一回は行きたい😤(笑)お酒まだ飲めてないのも辛い(笑)
ということで今日も頑張ります💪皆さんも良い1日を✨
咲きちゃん、おはよー😊
SD開いたら咲きちゃんやった♡

風邪も良くなってきたようで、良かった♡
でも無理は禁物だから、しっかり治してね😊
ビアガーデンのためにも、治さないと(笑)🍻😁
糖質制限中でも、たまには大丈夫さ😁😂
私もビアガーデン行きたいっ(*≧∀≦)ゞ
いろんなメーカーのビールが揃ってるなんて、興味津々✨

酒粕と味噌の組み合わせも、絶対美味しそうだね❤️
これも、🍻に合いそう‼︎
咲きちゃん から きいこ
きいこちゃん、おはよー😊
そーそー、治ったと思って痛い目に遭ったから今度こそしっかり治すよ😅
ビアガーデン行ったらその前後は糖質めっちゃ制限するつもりで→どんだけ飲みたいんや(笑)
酒粕味噌、とってもあっさりしてて胸肉も柔らかくなるし良かったよ👌
早速見にきてくれてありがとう✨
咲きちゃーん( ´ ▽ ` )ノ💕
風邪、だいぶ良いのねぇ〜⤴︎
でも、無理は禁物だよぉ〜😌💭
ビアガーデンのイベント✨
最高や〜ん😆😆😆🍻
私も行きたいわぁ❤️
絶対に堪能したいよねぇ〜🍺🍺

菊水のキャンペーン…
当選おめでとう〜✨
酒粕って、私、使い方分からなかったけど…漬け込み料理に使えるんだねー😌👍
お肉も柔らかく仕上がっていいねっ💕
美味しそう〜😋🎵

PS. 富士山山頂まで頑張ったよー😆スナップは、後ほどねぇ〜🌅☺️
ことり* から 咲きちゃん
咲きちゃん♡おはよ~(*´∀`)💕
体調少しずつ良くなってきている様で何より😊週末のビアガーデン✨には、元気な身体で望まなくっちゃだね💕
ご無理のないようにね~😊

さすが北海道✨イベントの規模が半端ないね~(*´∀`)♪旨いもの巡りも出来ちゃうのかな?💕すごく楽しそう🎵

そしてそして💕
酒粕でお肉を漬け込んであるんだね~♡酒粕はそういう使い方も出来るんだ!とまたひとつ勉強になりました😊
鶏胸肉が柔らかとっても美味しそう😍
スパイシーなつけダレで更に食欲も増しそうだね~♡
「お酒の為に風邪治すべ💪」やね😁
でも、無理なくね🙆

菊水賞おめでとう~🎊もしかして受賞お初かな✨嬉しいね❤
うちで使ってる発酵ぬか床にも予め乳酸菌が入ってるんだけど、乳酸菌が入った酒粕もあるんだね~👀
色々漬け込んで使うのに良いんだね🙆
鶏むね肉もしっとり感伝わって来るよ✨美味しそう~😋
当選おめでとう〜o(^▽^)o

ビアガーデン✨🍺に向けてあと少ししっかり治してね💪🍀

胸キュン肉も 柔らかしっとり💕美味しそう〜\(^o^)/
菊水賞✨おめでとう🎉
胸肉しっとり美味しそう💕
大通り公園 天気悪かったから
上から眺めて終わっちゃったんだな😅
ビアガーデン🍻までには
すっきり元気になってないとだね💪
睡眠💤とって早く治してね!
咲きちゃん 当選おめでとう〜🎉
酒粕効果で胸肉も柔らかくなるんだね😉 いいおつまみになりそう😋

風邪、だいぶ良くなってきたみたいだね😊 おいしい🍺を飲むためにも今度はしっかり治してね😉
糖質制限中でもたまには気分転換&ストレス解消必要だよね😊😊
風邪、明日までに治りますように🙏💫
これ、いいね😆
⭐️したじょ👍
大通のビアガーデンはやっぱり特別だよね👍🍺🍺🍺
近年はズレた時期に帰ってるから行けてないじょ😭
お酒飲めないのは辛いね😭😭😭
早く通常の咲きちゃんに戻りますように〜🙏💫💫💫
桜央里 から 咲きちゃん
咲きちゃーん\(^^)/

まだまだ体調万全でないんだね〜💦そっか〜無理しないで早く良くなってビアガーデン行けるといいね(ˊᵕˋ)

1度は行って息抜きしなくちゃ〜🍺
いつもガンバってるご褒美だよね😃💕💕💕

材料も工程もとってもシンプルだね〜( ´ ▽ ` )ノ

日本酒とぴったりな味付けになってる〜✧٩(ˊωˋ*)و✧

しっとりしていて柔らかくてとっても美味しそう〜( ⸝⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝⸝ )

漬け込むと味も染みて、しっかりとした味になるから美味しいよね〜😊

私も漬け込むお料理大好きー(^^♪

今週の土日でしっかり治してね😃

早く万全になってまたお料理が楽しめますように(⊃´-`⊂)💕💕💕
絵的にインコの横に鶏肉(^◇^;)
咲きちゃん から こずえ⑅◡̈*
こずちゃんこんにちは❗️あともう一息なのよー😫
ビアガーデン行くために頑張って治さないと💪→頑張りどころが違う(笑)
酒粕ね、粕汁にもいいけど暑いから漬け肉漬け魚に使用してるよ👌
おぉ、無事富士山登れたんやね。ほんまもんの山ガールだなー!すごい✨後ほど見に行くね💕
咲きちゃん から ことり*
ことりちゃん、治す動機がビール飲みたいからってどないやねん😂
おつまみは正直大したことないものばかりなんだけどね、雰囲気よ雰囲気😁
酒粕は魚も粕漬けあるくらいだから、使えるで👌
見に来てくれてありがとう💕
咲きちゃん から 真希
真希ちゃん、んだよー。酒のため酒のため🔮🙏✨→祈っておる
受賞と言ってもizoomさんみたいに作品が良くて、ではなく抽選だからね😂
ほんまもんの賞取ってみたいもんだわー😮遠い目(笑)
ぬか床にも乳酸菌って使えるんやね✨すごいなー乳酸菌。この酒粕、全然お酒くさくなくて不思議なんだわ。お肉もしっとり柔らかになったよ😊
見に来てくれてありがとう💕
咲きちゃん から とも
ともちゃん、ありがとう⤴︎
絶対治そうと思ってるよ😤
漬けるお料理は楽だし美味しいから好きなんだわさ👌
見に来てくれてありがとうね✨
咲きちゃん から みきお
みきおちゃん、ありがとう。
治すには寝るのが一番。しっかし長引いたなー、しつこい風邪だわ😈
酒粕だとお肉がしっとりするし美味しかったよ✨
いつもありがとう✨
咲きちゃん から まるま
まるちゃん、ありがとうー。んだね、おつまみに良かったよ👌
今度はしっかり治してガブガブ飲むでー😁
たまには美味しいビール飲みたいしね。
見にきてくれてありがとうね💕
咲きちゃん から ぷっくりんこ💙
れいちゃん、ほんとあと少しなんだよなーって感じの風邪の残り具合なのよ。ここからがなかなか治らないのよね😭
こんなに酒飲まない日が続くの初めてかも(笑)
見にきてくれてありがとうね💕
咲きちゃん から 桜央里
桜央里ちゃん、頑張って治すよー💪
しかしお酒飲まないとなると途端にご飯作る気も失せるという事態になっててね。食が楽しめないのよね😫
酒粕と味噌混ぜて漬けて焼くだけだからめっちゃ簡単だよ👍ローカロリー高タンパクでダイエットにも👌
いつも丁寧なコメントありがとう💕
咲きちゃん、少し良くなったみたいでよかったね🤗

菊水賞、おめでとう🎊㊗️🎉
酒粕の力でお肉が柔らかくなるのかな🤔 いい香りがしそうね👍色合いも、ほんのりピンクで酔っ払ったお肉みたいでキレイ✨

冬には雪まつりやってた公園通りが、夏にはビアガーデン🍻になるのね、知らなかったわ😍
こずえ⑅◡̈* から 咲きちゃん
咲きちゃん〜😊✋
スナップのアップは…
明日以降になりまするぅ〜
あしからず…😅
咲き😚⚡️ちゃ〜ん💕

凄いじょ〜 凄いじょ〜✨
菊水賞おめでとう〜\(^o^)/🎵

やっとアップ⤴️来たかと思ったら
まだお料理をできるほど回復して
おらんのじゃな…
でも少しずつ元気になっておる
ようで安心したじょ〜😚←イジ
れるな ヒィヒヒヒ 笑

香ばしそうじゃね😍💕
味噌と酒粕だけの発酵食品で
身体にも良さそうじゃ💪😁🎵

昨年も4丁目とか、おネェの
街みたいな⁉️ビアガーデン🍺
行っておったよな😁👍💕

週末までに良くなるといいな💓
風邪よ〜飛んでいけ〜⤴️⤴️
😚💨🙌👵💦←寒気が…😱😆
咲きちゃん、風邪だいぶ良くなったみたいで、安心したよ😌
菊水賞おめでとう🎉
酒粕と味噌の組み合わせで、胸肉しっとりしてさっぱり美味しく頂けそうだね😄
ビアガーデン間に合うといいね😚
咲きちゃん、風邪は大分落ち着いたかな?

菊水賞は、どの投稿だったのかな?
酒粕当たったんだね。おめでとうございます♪
酒粕好きにはたまらないなあ♪
むね肉は常備買っているから、次回作ってみるね。
咲きちゃん から 佐野未起
みきさん、共食いプレートっぽく見えたかしら?😁
吹き出しました😂
咲きちゃーん
良くなってきて良かったよ~😊
うんうん‼
なんとしても元気になって楽しんでこないとだね~😆
咲きちゃん から izoom
izoomさん、少しずつ良くなってます⤴︎
酒粕チキン、何の匂いもしないですよ(笑)でも柔らかく仕上がるのが嬉しいですね✨
大通公園は夏から秋は色んなイベントスペースになりますよ👍
夏はビアガーデン、秋はオータムフェスト、美味しいものだらけです😁
見にきてくれてありがとうございます💕
咲きちゃん から こずえ⑅◡̈*
オッケー👍
咲きちゃん😊😊 この 胸肉に塗り塗りだけで 💕 美味しそうですね〜
菊水賞😊😊 すごいです〜😊
おめでとう〜〜💕

風邪 大丈夫ですか?
ビアガーデン 楽しんでね😊
咲きちゃん から ボンバー
ぼん💣ちゃん、菊水賞といっても抽選だからね、このお料理が良かったから商品あげるねじゃないから😚→賞欲しい顔
大体お主のために風邪を治してるわけではないんじゃからな😤神奈川の方見てよーーーく菌😈飛ばしておくわ
👵⏪⏪😈💥👌
ビアガーデンは全丁目制覇したいくらいじゃがな、、そんなにもうビールは飲めんわ😂
見にきてくれてあんがとちゃーん✨
咲きちゃん から かよこ
かよこちゃん、ありがとう⤴︎
漬けるだけだからとっても簡単だし低カロリーなのが嬉しいんだよね😁
ビアガーデンは来月までやってるから大丈夫でしょう😁
見にきてくれてありがとう💕
咲きちゃん から ゆっこ
ゆっこちゃん、まだたん絡む咳がちょっと出るけど大分良くなったよ😵
酒粕チキン、とってもあっさりなので、風味足すともっと良くなるのではと思ってるよ👌
見にきてくれてありがとう💕
咲きちゃん から みったん
みったん、だいぶ良くなってきて嬉しいだよー😭
そろそろあゆちゃんのお祝いアップしてもみったんに怒られないかな?(笑)
見にきてくれてありがとう✨
咲きちゃん から クッキー
クッキーちゃん、塗り塗り放置でいいからとっても楽だよ👍
風邪はまだ完全には治ってないの😅
ビアガーデン行けるまでに回復させなきゃ💪
見にきてくれてありがとう💕
ビアガーデンに向けて頑張ってなおしてーーー🙌

酒粕って、お料理に使ったことないんだー💦
使い方もわからなくて😂😂😂

簡単にできて美味しそう♪

柔らかくする効果があるのかな?
咲きちゃん から ともきーた (伊藤 智子)
智ちゃん、お返事遅くなりごめんよー🙏
私もようわからんけど、粕汁や漬けたりと案外使いやすいよ👌
柔らかくする効果もあると思う👌👌👍
使いこなすまではなかなかいかないねー😮渋いよね(笑)
いつもありがとう💕
これまた酒粕好きには朗報だわ😍
お魚によく粕と味噌を混ぜて漬けてたけど、お肉はまだやったことなかったー💨💨
試してみなきゃね(*^◯^*)

咲きちゃん、身体だいぶいい❓
ビアガーデン、行きたいよね〜🍻✨
元気になって、美味しい🍻飲めますように〜〜😊😊
咲きちゃん、体調良くなってきて良かったね~
夏風邪はしつこいから←👵のように笑、しっかり治してね。

ヘルシーで美味しそう~♥
咲きちゃん から あい
あいちゃん、お返事遅くなりごめんね💦お魚でもお肉でも漬けれるのがいいよね。
まだしつこい風邪菌が抜けなくてね💦
はよ良くなりたいわ😵
いつもありがとう💕
咲きちゃん から りえぞ~
りえちゃん、ほんとしつこい風邪で参るわ💦歳のせいもあるのかなー?治りづらいの、、。
このお料理はとっても淡白なお料理だったわ😅もう少し改良の余地ありだなー💦
見にきてくれてありがとう💕
菊水賞、おめでとうございます!
「スーパー酒粕さかすけ」のHP見てきましたけど、なんかすごそうですね。
こういうのは、とにかくいろいろ試すしかないやつですね。
私も今、生甘酒と生塩麹の事を、本で勉強してるんですが、実際にやってみないと頭に入ってこない・・・💦
頑張っていろいろトライしてみてください。応援してます☆
咲きちゃん から まっちG
まっちさん、こちらにもありがとう💕確かにお料理って頭の中でシミュレーションしてもモヤモヤしますね(笑)
さかすけの魅力をどれだけ引き出せるかわからないけど、レシピも付いてたので研究します💪💪💪
咲きちゃん、めーーーっちゃおまとめモグモグ すんませんー💦
どれもドツボで…
またお腹空いてきた😆

鶏胸肉大活躍の我が家、これいいんじゃないの〜✨
ってことで⭐︎させてもらったよ〜♡
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