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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

ある日の中国料理

[前菜]
老虎菜
※香菜と青唐辛子の古典料理

[大菜]
醤爆鶏丁
(鶏肉の味噌炒め)
※大豆ミート使用
※本来的には胡瓜の乱切りを使うのだが
今回は、胡瓜抜きで作りました。

[〆]
御飯と中国スープ
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[前菜]
鰹の叩き←写真のもの
※さくらかいわれ/大蒜/白ネギ添え 
もずく酢←写真のもの

涼拌木耳(キクラゲの冷菜)
※かなり辛い🤣 

[大菜(主菜)]
青梗菜と海鮮の炒めもの
麻婆豆腐(超激辛)
※基本は陳 健一先生のレシピです
陳 大人謝謝m(_ _)m
狸の宴シリーズ 今宵は和食 支那料理 前菜 鰹の叩き 写...
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