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Snapdishの料理写真:茄子とモロヘイヤとミックスビーンズの山椒醤油バター炒め
茄子とモロヘイヤとミックスビーンズの山椒醤油バター炒め
焼いて酒蒸しした茄子に山椒醤油をかけて炒めて 茹でたモロヘイヤと蒸し豆を加えたら...
材料: 茄子 胡麻油 酒 モロヘイヤ ミックスビーンズ 蒸し豆 山椒...
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Snapdishの料理写真:本場北海道から〜鮭といくらの親子丼♪
本場北海道から 鮭といくらの親子丼
キターーー 今期初のいくらちゃん 義父が釣ってきて毎年大量に貰います 昨日醤油漬...
材料: 時鮭生姜醤油タレ漬け いくら醤油漬け 錦糸玉子 大葉
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Snapdishの料理写真:ぶりの幽庵焼き
ぶりの幽庵焼き
いつもの 幽庵地に自家製すだち酒のすだちを使って これ ストック食材って言わない...
材料: ぶり 自家製すだち酒のすだち 酒 みりん 醤油 塩
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Snapdishの料理写真:酢豚
酢豚
あまり作らない酢豚 久しぶりだったから 主人も大絶賛 野菜類の切り方がまちまちな...
材料: 豚肉 玉ねぎ 椎茸 パプリカ ピーマン パイナップル てんさ...
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Snapdishの料理写真:黒い茶碗蒸し
黒い茶碗蒸し
黒い茶碗蒸し その正体は 海苔 でした 先日のなすの餡掛けが美味しかったので 茶...
材料: 卵 酒 白だし 椎茸 焼きバラ海苔 出汁 みりん 醤油 片栗...
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Snapdishの料理写真:手羽中のグリルしょうゆ味
手羽中のグリルしょうゆ味
醤油で味付けした手羽中をグリルパンで焼いただけ
材料: 鶏手羽中 醤油 酒 おろし生姜 油
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Snapdishの料理写真:麻婆茄子、筍バター醤油やき、筍とキンピラ天煮物、若竹汁、
麻婆茄子 筍バター醤油やき 筍とキンピラ天煮物 若竹汁
大きな筍を2本いただきました 精米機で食べる分ずつ精米しているので 糠はいつでも...
材料: 茄子 人参 合挽き肉 わけぎ 生姜 豆板醤 みそ 酒 砂糖 ...
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Snapdishの料理写真:和風麻婆なす♪
和風麻婆なす
熱々 はふはふ 麻婆なす 今日はあっさり和風 赤味噌と白味噌の合わせ味噌で甘辛に...
材料: 長茄子 ピーマン 豚ひき肉 ニンニク 生姜 葱
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Snapdishの料理写真:今夜は鶏天♪
今夜は鶏天
今夜は鶏天 鶏胸肉だけどフワフワ美味しいよ おうちご飯 鶏天 鶏胸肉フワフワ 揚...
材料: 鶏胸肉 おろし生姜 おろしニンニク 醤油 お酒 衣 小麦粉 ...
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Snapdishの料理写真:甘辛でご飯がすすむ♪ひじきと枝豆のつくね
甘辛でご飯がすすむ ひじきと枝豆のつくね
ご飯にもお酒にも合います 焼き麩で嵩ましして 使いかけの玉ねぎの微塵切りも加えて...
材料: 鶏挽き肉 焼き麩 卵 牛乳 ひじき 乾燥 枝豆 むいたもの ...
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Snapdishの料理写真:焼き餃子
焼き餃子
モニターでいただいた紹興料理酒を使って 下味にはもちろん日の出紹興料理酒 Sna...
材料: 餃子の皮 市販品 豚ひき肉 生姜 にんにく にら キャベツ ...
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Snapdishの料理写真:悶絶酒の供♡冷めてもやわらか!いかの酢醤油マヨ焼き
悶絶酒の供 冷めてもやわらか いかの酢醤油マヨ焼き
イカ好きな皆様お待たせしました 我が家自慢のおうち居酒屋レシピ イカが大好きで度...
材料: ボイルいか下足 だし醤油 だしつゆ 濃縮 倍 マヨネーズ 酢...
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Snapdishの料理写真:我が家のすき焼き
我が家のすき焼き
肉は最初に軽く焼いて味付け 火の通りにくい野菜類などもレンジしておく すき焼き ...
材料:  
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Snapdishの料理写真:糀甘酒DEぶりの照り焼き
糀甘酒DEぶりの照り焼き
ぶりの切り身を糀甘酒 醤油 みりん お酒 土生姜2片等を入れて漬け込み照り焼きに...
材料: ぶりの照り煮 ぶり切り身 醤油 みりん 酒 糀甘酒 濃度2倍...
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