茄子とモロヘイヤとミックスビーンズの山椒醤油バター炒め

焼いて酒蒸しした茄子に山椒醤油をかけて炒めて、茹でたモロヘイヤと蒸し豆を加えたらバターを溶かし込む。和なのか洋なのか。とにかく醤油とバターはあうよね。