焼き霜 のレシピと料理アイデア

元旦 舟盛り お刺身 魚料理 元旦に知人からご依頼いただき作った舟盛りです 其の...

お寿司 魚料理 鳥取天然本鮪大トロ 勘八 釧路天然桜鱒 紅ズワイガニ 鯵 真蛸レ...

帆立の刺身 焼き霜造り 本鮪の中とろ 鰤の難波焼き 出汁巻玉子 鯛の蕪蒸し　山葵...

今朝の旭川は 初霜が降りたそう どおりで 寒いはずだ そろそろ メイソンジャーは...

　

　

久しぶりに大阪での晩御飯 台風が先ほど福岡県に上陸したそうですが 台風の影響が出...

週間ぶりにお買い物へ 福井県産のサゴシにしようか 和歌山県産のコロダイにしようか...

夏休み中は豊洲が動いてないんだと思いますが 先週は魚が全然無かった やっと今日ス...

待ち焦がれてた新さんま それなりのお値段だったけど 迷わず買ってしまった そんな...

和食 お造り お刺身 山葵 茗荷 マグロ まぐろ 鮪 紫蘇 大葉 茗荷 烏賊 イ...

メジナを活け 神経抜きして一晩熟成させました 自家製のポン酢醤油をかけて食べます...

続き 明日も楽しめそうです 今年初の筍 茹でて焼いて炊合せに そのまま木の芽と和...

カマス昆布 の焼き霜 ホウボウのそぎ造り やずの焼き霜造り 自家製カマスの干物 ...