燻製 のレシピと料理アイデア

筍を胡麻油で焼いて 昆布茶 塩で味付け アオサ 煙事で買った燻製された胡麻をかけ...

ちょうど去年の今頃も作ってた燻製ヴィシソワーズ ベーコンの香りがする不思議なじゃ...

スパゲティ クリームソース ナッツ

仕込み 熟成に一週間 はちみつ味噌に漬け込んだ豚バラ肉のブロックを家のガレージで...

夫が買った無駄なもの ひどい の一つにサーモスのイージースモーカーがありまして ...

こんにちは 今朝は 氷点下だったのかお風呂スイッチに マークがでていました やは...

本日お一人様 熱々グラタン ニョッキとウインナー他 人参ブロッコリー 燻製チーズ...

いつもお肉の付け合わせで脇役的なキノコのトリフォラティを主役に抜擢 いや 主役張...

さきいかじゃなく 今回は いかの燻製で

肉の下処理は 塩麹 はちみつ 参考レシピと同じく ホイルの上に 肉 ガリパー 粗...

MIKIちゃん ちょっと遅れたけど お誕生日おめでとう なんだか 忙しそうやから...

結局試験終わるまで会場の大学で待ってることにするらしい で 私も一緒に行くことに...

　

友人が燻製してくれた鯖とサラダ玉ねぎをバケットに挟んで オーガニックバルサミコ酢...