特製タレのレシピと料理アイデア

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Snapdishの料理写真:🔸特製手作りタレの蒸し鶏🔸

🌼はなちゃん🌼

特製手作りタレの蒸し鶏

昨日の晩ごはんタレはごま油と醤油酢と砂糖ニンニクすりおろし生姜茹で汁を...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
[ある日の酒肴]
牛のソテー(マスタード添え)
香味塩と狸特製醤油タレで。

狸の宴シリーズある日の酒肴牛のソテーマスタード添え...

　

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Snapdishの料理写真:9.26 お弁当

おはようございます焼肉特製タレパプリカとツナのマヨ和え一口チキンカツミ...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
暑いある日の深酒用アテ(笑)

[自家製チャーシュー]
※自家製作り置き解凍物です。
※狸特製。
※煮豚に非ず。
無化調/無添加でオープンで焼き上げ
特製タレの仕上げで完成させています。

乾杯。( ・∀・)っ✨🍻🎶

狸の宴シリーズ暑いある日の深酒用アテ笑自家製チャー...

自家製作り置き冷凍保存中国料理中華料理肉料理豚肉焼豚炙りオーブン

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$Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ支那料理強化期間中(・∀・)ﾉｼ今夜の献立 [前菜]←写真の物くらげの酢醤油辛子添え [大菜(主菜)刺身] 瓶長鮪の中国式お造り (狸特製無化調無添加タレで和える) 添え物かいわれ大根/茗荷/細ねぎ/人参/一味唐辛子ピーナッツ/アーモンド [湯(タン)スープ] 腿鶏と青唐辛子ともやしの焚き物 [御酒] ビール/紹興酒/白酒(中国焼酎) 皆様に乾杯‼️ 🥃\(・∀・)っ✨🍻🎶$

狸の宴シリーズ支那料理強化期間中今夜の献立前菜 ...

中華料理中国料理支那料理紹興酒肉料理茗荷大葉紫蘇鮪まぐろマグ...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の避暑献立第三彈
( ・∀・)ﾉ

[突き出し]
メカブ(狸特製天然タレ)
[向付]
黄肌鮪の中トロ(若干筋混じり)
あしらい一式付き
(高知産茗荷/大葉/大阪産レッドキャベツプラウト)※高知の物はええな。
[御凌ぎ]
鰺のお鮨(和歌山産)

[中国式/環八の御刺身]
※写真の物。混ぜる前。
(香菜/大葉/青唐辛子/しし唐辛/白ねぎ/カシューナッツ/パセリ/胡麻油/ネギ油/粗塩/醤油/米酢/紹興酒)

ソコの御兄いさん、御姉さん、
まぁ一杯どぞ。( ・∀・)っ🍶
皆様に乾杯‼️✨🍻🎶

狸の宴シリーズ今宵の避暑献立第三彈突き出しメカブ ...

中国料理お刺身環八カンパチ香菜パクチー

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の献立

[先付]
擂椒茄子
(支那式茄子の唐辛子和え冷菜)
※さっぱり前菜/四川/貴州/湖南人気料理
※レシピ元
美食天下 kiss战女的作品
(ネットに在ります)

[向付]
瓶長鮪の焼き霜造り
※狸特製の付けタレ添え

[焚物]
牛すじ肉と大根の青唐辛子スープ
ねぎを添えて

※イメージとしては、
テールスープ+青唐辛子激辛仕様🤣

[飯物]
ご飯

狸の宴シリーズある日の献立先付擂椒茄子支那式茄...

　

レシピをチェック

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
いつぞやの献立
韓国料理三昧

[前菜]
①イカフェ(烏賊のお刺身)
(自家製·無化調·無添加のチョジャン和え)
②マグロユッケ←写真の物
(自家製·無化調·無添加の狸特製タレ和え)

[主菜/チゲ(鍋)]←写真の物
キムチチゲ
(自家製·無化調·無添加の狸特製タテギ仕立て)
※牛バラ肉は沸騰後に投下しますた(*´▽｀)

(具材)
牛バラ肉/キムチ/茸類/人参/玉葱/長ネギ
/狸特製ベース出汁

[〆]
うどんか豆腐投下だったかな？(^_^;)

狸の宴シリーズいつぞやの献立韓国料理三昧前菜イカ...

韓国料理朝鮮料理お刺身お造りいかイカ烏賊まぐろ鮪マグロチゲ ...

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Snapdishの料理写真:シロカちょい鍋でコラーゲンたっぷりスープ😊

Tina Tomoko😋

シロカちょい鍋でコラーゲンたっぷりスープ

ホロホロ鶏手羽元を取り出して装ったご飯にかけてクッパ風に頂きました鶏手羽元と...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
台風来襲時の献立

[中国料理]
自家製焼豚冷麺
細ねぎや卵が無いのは台風で買い出し出来なかったのではなく、本当はマメの所為。
ええ、マメが悪いんです。
(・∀・)めいびー

※ネタ元
映画、ギルダの中で歌ってる、
Put the Blame on Mameの歌詞。
なお、リタたんは永遠の俺の嫁。🤣
あ、めーてるは本妻。

狸製焼豚含め全て無化学調味料/無添加物
狸特製タレ仕様です。

狸の宴シリーズ台風来襲時の献立中国料理自家製焼豚冷...

夏とくりゃあ冷麺でしょう

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Snapdishの料理写真:ざぼんラーメン小

ざぼんラーメン小

どんぶりの底にある旨味を凝縮した特製のタレとじっくり煮込んだ豚骨スープと野と麺を...

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Snapdishの料理写真:大根づくし!!!
豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞのﾎﾟﾝ酢あんかけ～
の晩ごはん✨

大根づくし豆腐の酢あんかけの晩ごはん

実家から米と何故か変な形の大根が送られて来ました笑は鶏肉豆腐をして ...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の酒肴

[お造り]
鮪の焼き霜造り
狸特製漬けタレ

[鍋物]
スンドゥブチゲ(豚肉&浅蜊入り)
狸特製スープ
(ユウキ社のタテギを一部使用)

皆様に乾杯‼️
🍺￠(・∀・)っ🍶

狸の宴シリーズ今宵の酒肴お造り鮪の焼き霜造り狸特...

　

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
夏のある日の御料理

[和食]
天ざる蕎麦

蕎麦は8割蕎麦粉、天婦羅は自家製。
(大葉/海鮮掻き揚げ/椎茸/和歌山産唐辛子)
タレは天然素材で引いた出汁の狸特製です
勿論、無化学調味料/無添加です。

狸の宴シリーズ夏のある日の御料理和食天ざる蕎麦蕎...

　

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の献立
陳健一先生追悼　中国料理

[前菜]
涼拌木耳←いつもの黒い奴❗
(🤣銀じゃないよ)
※木耳(きくらげ)の冷菜

口水鶏(よだれ鶏)
※狸特製香味香辛料タレ

[大菜(頭菜)]←(以下の二点が予定だった)
豚リブの豆豉蒸し
or
酢豚

[〆/湯]
冷麺
or
御飯+ネギスープor卵スープ

だったのだが。😹
四川料理(ハード辛タイプ)2発で
酒が亢進し過ぎで肴と酒類で腹一杯に。
(´・ω・｀))どんだけ～⁉️

結果、大菜は中止と成りましたお話です。
＼(^o^)／

狸の宴シリーズ昨夜の献立陳健一先生追悼　中国料理 ...

　

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