玄米麹 のレシピと料理アイデア

キャベツと玉ねぎの塩麹スープ お昼ごはんのイタリアンをつい食べすぎてしまい 胃が...

みかんの絞り汁で甘みをつけたキャロブと玄米粉の蒸しパウンドです ふわもち 甘味充...

この甘酒をベースにクッキーや蒸しパンなどを作ったり 料理の調味料にも使えます

そら豆ご飯 塩麹とみりんで味付け 焼きそら豆と茹でそら豆 ミョウガとオクラ ニン...

この間から肉じゃがが食べたかったので白滝たっぷり入れて 豚肉の細切れで肉じゃがを...

今日も肉食旦那いないので 野菜だらけです ネギの油揚げサンド 大根サラダ 蓮根と...

かぶら寿司と言えば鰤ですが お手軽に た鯖で代用してみました 味噌仕込みで少し残...

さっぱり ヘルシーな薬膳和食ワンプレート 海老で体を温め 牡蠣で体を潤します 玄...

ポテトサラダ いんげんマヨ 鶏ハム 長芋の出し煮 キャベツときゅうりの塩麹あえ ...

随分遅くなってしまった味噌仕込み 今年は北海道産有機大豆とよまさりと有機米使用の...

昨日ですが ガスパッチョが美味しく出来ました ガスパッチョって なかなか味が決ま...

以前 麹と米を混ぜて作る友麹で 麹作りをしたことがありましたが 今回は種麹で初チ...

人参と玉ねぎの豆乳ポタージュ 今日も遅くなったので 具の野菜は液体化 味見の段階...

お疲れーっす ナスピー塩麹鶏の 麺つゆポン酢炒め なんだか好評 枝豆のナムルは ...