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Snapdishの料理写真:あんかけ焼きそばのベース、豚骨白湯スープ
あんかけ焼きそばのベース 豚骨白湯スープ
美味しい八宝菜を作るにはどうしたらいいか思案したすえのレシピです だって 旦那様...
材料: 鶏ガラ 豚足 人参 生姜 白ねぎ もやし 人参 ちくわ 豚肉...
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Snapdishの料理写真:ヒラメの煮こごり
ヒラメの煮こごり
ヒラメのアラと皮を使って煮こごりを作りました 干し椎茸が美味しさの秘訣です 煮こ...
材料: 水 ヒラメのアラ 1 5kg分 干し椎茸 枝豆 むき海老 生...
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Snapdishの料理写真:北海道産 黒ソイの煮付け、わさび菜添え
北海道産 黒ソイの煮付け わさび菜添え
ワタクシ明日胃カメラだから 君たち半分こして食べなさい な遅めの夕飯でござった ...
材料: 魚 日本酒 みりん 濃口醤油 生姜スライス 針生姜
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Snapdishの料理写真:香ばし秋刀魚の香味野菜和え
香ばし秋刀魚の香味野菜和え
こんばんは またもやヤマサさんのお醤油を使ったレシピです 今日は秋刀魚にしました...
材料: 秋刀魚 小麦粉 三つ葉 みょうが 大葉 ごま油 ヤマサ鮮度の...
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Snapdishの料理写真:愛媛の地元めし~土鍋で鯛めし
愛媛の地元めし 土鍋で鯛めし
香ばしく焼いた鯛で土鍋ご飯 混ぜ 炊き込みご飯 お粥 魚  鯛  土鍋
材料: 米 鯛 霜降り平茸 舞茸 生姜 昆布 醤油 酒 砂糖 分葱 ...
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Snapdishの料理写真:明日も頑張れちゃう😊鯖のほぐし身入りとろろ汁 意外な組み合わせですが高相性です。鯖の茹で汁が そのまま出汁になります。
明日も頑張れちゃう 鯖のほぐし身入りとろろ汁 意外な組み...
自然薯シーズンに ご馳走になった家庭の味 意外な組み合わせですが美味しいので作り...
材料: 自然薯 鯖 味噌 あれば ネギ 生姜 クズ野菜
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Snapdishの料理写真:相模湾 釣 活締め真鯖のなめろうの蓮根はさみ揚げ
相模湾 釣 活締め真鯖のなめろうの蓮根はさみ揚げ
冷凍していた活締め鯖のなめろうが今ひとつだったので 蓮根はさみ揚げにしてみました...
材料: 鯖など青魚三枚おろし身 生姜 長葱 オール北海道産こんぶ茶 ...
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Snapdishの料理写真:鉄分レシピ♡旨さ濃厚&下処理簡単!鶏レバーの中華風甘辛佃煮
鉄分レシピ 旨さ濃厚 下処理簡単 鶏レバーの中華風甘辛佃...
めんどうな下処理は5分で簡単 ご飯のお供に お酒のおつまみに オススメなレバーの...
材料: 鶏レバー ハツ 生姜 水 醤油 オイスターソース ざらめ 酢
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Snapdishの料理写真:鯛の骨からとった出汁
鯛の骨からとった出汁
鯛めし用に鯛の骨からとった出汁です スッキリしたクリアなお出汁が取れました 絶対...
材料: 鯛の骨 頭 中骨など 塩 生姜 酒
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Snapdishの料理写真:魚のアラ炊き
魚のアラ炊き
夜ご飯覚え書き 画像お借りしました
材料: ダイコン ブリのアラ 酒 みりん 醤油 水 砂糖
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Snapdishの料理写真:ぶり大根♪
ぶり大根
新鮮なぶりのアラがお安くなってたので 久々ぶり大根
材料: ぶりのアラ 大根 お酒 お醤油 味醂 昆布
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Snapdishの料理写真:料理の腕が上がったと思うかも♥これが基本の味🎵鯖の味噌煮
料理の腕が上がったと思うかも これが基本の味 鯖の味噌煮
鯖の味噌煮は和食のなかでも定番で難しくてハードル高いと思いませんか 覚えたいおか...
材料: 鯖 三枚おろし 焼き豆腐 ねぎ 生姜 水 酒 砂糖 赤だし用...
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Snapdishの料理写真:和食美人♡一手間が違う 鰤大根
和食美人 一手間が違う 鰤大根
ももむさんの調理方法を見ていてヒラめいた ブリ大根は色が濃いと味も濃いからこの方...
材料: ブリのカマ カマを処理する酒 塩麹 大根 砂糖 水 水 醤油...
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Snapdishの料理写真:短時間でも染み染み~🎵鰤大根
短時間でも染み染み 鰤大根
調理時間が長いと思われがちですが 殆どが放置時間です 主人には22年ぶりに作りま...
材料: 鰤 あらも含めて 塩 大根 水 酒 万能つゆ めんつゆ可 砂...
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