発酵の力 のレシピと料理アイデア

ずっと前から気になっていた酵素ジュース 仕込んで 月近く やっと発酵完了しました...

おひさしぶりです なかなか投稿出来ずにいましたが やっと出来て安心しています た...

奄美大島で伝統的に伝わる発酵飲料 そのまま飲んでもアレンジを加えてドレッシングや...

イーストの力で少し発酵させると吸油率も下がってしっかり膨らむ ドーナツ クレープ...

外はカリッと香ばしく中はモチモチがたまらないです グリルで焼くので釜焼きの様な焼...

ニラと卵があればできる 我が家のお助けメニュー 第 弾 ニラ玉にも糀甘酒 いって...

かのりゃん 随分日にち経っちゃいましたので コッショリちぃーさな声で言わせてくだ...

おはようございます かっこいいイメージのあるバゲットを 春らしく苺の材料を使って...

お湯の量は手捏ね用なので ホームベーカリーの場合は72 になります 分量を倍量に...

おはようございます パン工房マトン癒し部員べーちゃんです 最近フランスパン等を作...

先日マリンちゃんがバゲットを焼いていたので感染 笑 バゲットは1週間に1本は焼い...

月間角食部2月 カフェモカシンメトリープルマン シンメトリー 対称の意味 何がし...

フォカッチャ という名の白パンでスタートを切った前途多難なホボ初めてのパン作り ...

8月4日投稿した膨らむピタパン改良版を書いてます 是非そちらでお試しください ピ...