塩昆布入りのバゲット 今回は加水65と作りやすいレシピ クープが開きエッジも立ち...
材料: 準強力粉 リスドォル ドライイースト 三温糖 砂糖 塩 水 ...
- 465
- 1
- 1
- 保存
基本の食パンの工程 一次発酵 ガス抜き 2次発酵 ガス抜き 分割 ベンチタイム ...
材料: 強力粉 ドライイースト 上白糖 蜂蜜 天然塩 生クリーム 冷...
- 430
- 6
- 1
- 1
- 保存
今回は蜂蜜と生クリーム入りの山型食パン 蜂蜜入りなので蜂のお絵描きしました プレ...
材料: ブラックココア 水 オブラート 強力粉 スーパーキング ドラ...
- 692
- 2
- 1
- 保存
フォカッチャ という名の白パンでスタートを切った前途多難なホボ初めてのパン作り ...
材料: 準強力粉 グルテン粉 ココア ドライイースト 砂糖 塩 バタ...
- 344
- 1
- 1
- 保存
お湯の量は手捏ね用なので ホームベーカリーの場合は72 になります 分量を倍量に...
材料: 強力粉 ドライイースト 砂糖 塩 バター 溶き卵 42 くら...
- 318
- 1
- 保存
昨日 一昨日と実家にいってて パンを焼くことが出来なくてね 昨日の朝一 湯種だけ...
材料: 湯種 強力粉 熱湯 本こね生地 湯種 強力粉 砂糖 塩 ホシ...
- 2,659
- 1
- 保存
皆さま 新年あけましておめでとうございます 昨年は皆さんと出会えて イベントや部...
材料: リスドォル 赤サフドライイースト きび砂糖 粗塩有塩バターを...
- 219
- 2
- 1
- 保存
- 445
- 1
- 保存
- 373
- 4
- 1
- 保存
こんばんは 今は既に 秋というよりも 冬なんですが 11月に作っていたバターロー...
材料: 強力粉 薄力粉 バター 砂糖 塩 ドライイースト 卵黄 うら...
- 416
- 4
- 1
- 保存
- 91
- 1
- 保存
- 161
- 1
- 保存
受験生をお持ちの皆さん 心配ですよね その気持ち分かります 俺も今朝送り出しまし...
材料: 中力粉 強力粉 ライ麦粉 バター 砂糖 塩 スキムミルク 水...
- 406
- 5
- 1
- 保存
