発酵前 のレシピと料理アイデア

冷蔵庫にほとんど何もない時のランチ 缶詰のホタテと3種類のキノコを米糀ミルクで ...

我が家はもう10年以上前から塩麹が欠かせない調味料になっています 2010年頃に...

ドイツ料理 野菜料理 保存食 常備菜 発酵の日 8月5日 葉っぱの日 8月8日 ...

2024 04 22 Mon 雨のち曇り 今日は ホタテのカルパッチョ を作りま...

気になるコラムを見かけたので 作ってみました お酢に糀 冷蔵庫で1週間 お酢がま...

だいぶ前に甘夏ピールを作った時に焼いたハードパン すっかり投稿するのを忘れてまし...

糀甘酒プリンです 生クリームの甘味にはラカント使いました プリンの下にはオールブ...

先日 満中陰のお返しで 今選べるやつで 前から欲しかったワッフルメーカーいただき...

おはようございます 梅雨入り前の晴れの日 気持ちが良いです 一昨日北海道のお友達...

今年最後の無花果で赤ワインのコンポートを作る いつもなら シロップでゼリーを作る...

こちらは数日前から仕込んでいた レーズン酵母の全粒粉カンパーニュ 昨日焼いたもの...

みきちゃんのバブカ きっと美味しいに決まってる と確信しながら 焼いてませんでし...

何だかむしょうにドーナツが食べたくなって ふわふわシンプルなイーストドーナツを作...

先日 メロンパンを作った時に 実験で 成形後の生地を焼かずに冷凍してありました ...