発酵種 のレシピと料理アイデア

バターロール生地で成形2種のパンデス 丸い方は クープ入れバターサンドグラニュー...

朝作った湯種で昼過ぎから作成 加水は80 くらいかなー 一次発酵中パンチ一回した...

水分は 牛乳 コーヒーポーション 個 前日の夜に中種を冷蔵庫の中で低温発酵させて...

無事受取完了のご報告なので コメントスルーでお願いします この後 秒でレビュー ...

ユキちゃんの真似っこ 抹茶バージョンです ユキちゃんのレシピは白の割合が多かった...

大阪 京橋 成城石井BAKERY ゲランド塩バターパン バニラ香る自家製カヌレ ...

プレーンと抹茶の2種焼きました 発酵バターたっぷり入れとしっとり焼きました これ...

あんぱん　ジャムパン　チーズパン　ベーコンチーズパン　湯種生地で低温発酵で焼きま...

プレーンです 発酵種多し

ヨーグルト酵母種で生地を作ったんですが 今日は 扱いにくくて型に入れちゃいました...

滋賀県の自然派ヒトミワイナリーの泡 最終発酵を瓶の中で終わらせた斬新な濁り発泡 ...

ハムチーズ コロッケ ウインナー バターロール4種のパンデス 卵に牛乳発酵バター...

湯種を混ぜた生地で焼きました ハチミツを砂糖に置き換え発酵バターをいつもの量より...

やっぱり作っちゃう ミルクカンパーニュ 作り始めてから 出来上がるまで30時間 ...