発酵種 のレシピと料理アイデア

余っていたかぼちゃ餡を使ってかぼちゃパン キャラメルチョコチップを入れてキャラメ...

最近 めっきり肌寒くなってきましたね 昨夜 夜な夜な発酵待ちしながら 撮りだめ録...

自家製ヨーグルト第 弾 写真は放置時間を経て発酵が進んだ状態で冷蔵庫に入れる前に...

いちご酵母 と言っても ヘタがメインの酵母です 笑 ヘタだけでも起きます 元気で...

桃の皮と種で酵母を起こしました ストレートで白ぱん 桃酵母 糀甘酒の素 おうちパ...

ビネ果入り 平焼きパン こんにちは 今日は 朝はちょっぴり寒かった 気持ちは春な...

おひるごはんに オリーブのおにぎり ブラックオリーブ コーン クリームチーズ 黒...

ゴマ胡麻ベーグル おはようございます 昨日は かなり年下のお友達とケーキ屋さんで...

知人宅で味噌 作りをしました 私は 始めての体験です 10キロの大豆を水に浸して...

初めてのレーズン酵母液で山食パン焼きました ホップ種の捨て種も入ってます 強力粉...

またまたセントルくん 湯種食パン 娘ちゃんが このパン 食べたい と言うので 湯...

投稿が前後してますが 先日投降したパン ブリエは 赤ワイン酵母の後半です このカ...

酵母菌で パンを焼くという長い発酵時間の感覚や 生種の発酵した時の香りなど いま...

どら焼きの生地はサワー種発酵