発酵種 のレシピと料理アイデア

全粒粉と水1対1でおこした酵母種を使った生地で焼いてみました ふわふわで潰れてし...

発酵食堂 カモシカ 発酵 種定食 自家製ねり梅ソース 豆腐のせ 自家製ネギ味噌 ...

ヤワフワな意味が ふわふわ ん やばいこれ 美味しすぎる 作る前から 生地にクリ...

発酵雑穀リゾット 発酵キノコ 発酵キウイ ヤマモガーデンカフェ 秋田県湯沢市

昨日のミャンマー祭りで買って来た 副菜的なもの3種 一番手前は ジントウ 生姜ピ...

中種法リベンジ リベンジならず 笑 なんで伸びないんだろうー 生地の触った感じも...

嵐山で発酵食品にこだわった専門のお店 カモシカ さんに行ってきました ランチは全...

turuzoさんのプチクッペの生地でプチパン 種焼きました プチクッペ 今日のラ...

甘酒おかず部 糀甘酒 丼 マルコメ糀甘酒3種セット モニター当選 発酵の日 8月...

私好みのクープ 私好みエッジ 我が家の いやっ 私の常備食 はちみつ ミルクカン...

シュトーレンを また取り寄せてみた 宮古島にある玄米と自家製酵母で作っている s...

こんばんは ノ のんびり起きた日曜日の朝 久しぶりにパンを焼きました かぼちゃが...

バターロール生地で成形2種のパンデス 丸い方は クープ入れバターサンドグラニュー...

朝作った湯種で昼過ぎから作成 加水は80 くらいかなー 一次発酵中パンチ一回した...