発酵種 のレシピと料理アイデア

ついに やりました 自家製酵母成功 やったーーー わーーーーい 浮かれてますわた...

今年初めてシュトーレンに挑戦しました 今年のクリスマスには 自家製シュトーレンで...

こんにちは 2019 08 12 月 今日は 28 の予報です 留守中 冷蔵庫で...

今年もシュトーレンを焼きました 太田幸子さんの本を参考に 過去投稿より6年目らし...

柚子酵母 柚子の種ですが 珈琲黒豆があるうちに このカンパーニュも作りました 生...

はるゆたか500g中種250g使った生地で 生地量50gのチョコパン6個とメープ...

あけましておめでとうございます 今年もよろしくお願いしますm m 新年一発目はク...

3連休の中日に ちあき の発酵あんこでおはぎを作りました 今回は黒ごまも仲間入り...

ずうーっと食べてみたかったゆみちゃんのミルキークリームパン 甘酒酵母を育て始め ...

私にはハードルが高すぎる あんこさんのレシピ 分かっていながら手を出した私って身...

btnさん 800投稿おめでとうございます o 前から作りたい と思っていたこの...

今年初の米麹作りは 2日に分けて 白米900gと800gを仕込みましたが 日目の...

甘酒使用で お砂糖 バター 乳なし ちょこっとショートニング やっぱり 油脂を少...

りんご の芯 酵母ストレートで 白パンを作りました ちょっと不安だったので 楽健...