発酵種 のレシピと料理アイデア

梅酵素ジュース 暑くなってきてから発酵が進んでシュワシュワしてきまして 過発酵し...

糀甘酒と塩糀でごはんを煮て トッピングに10種のサラダビーンズをトッピング めち...

ついにホームベーカリー買いました 前日に発酵種も作り 配合したら今までで一番フカ...

今日ゎ娘 の です 苺酵母種を使いきりで 次の酵母 も起こしはじめたので しばら...

ルヴァン種使って 涼しいのもあって余計時間が掛かるので 35 でオーブン発酵入れ...

おはようございます 今朝のパン焼きは 昨晩半量の粉に少しのイースト 水全量で先に...

3種の酵母ブレンドしてルヴァン作って4日かけて熟成低温発酵生地作ったら激ウマで作...

どら焼きの生地はサワー種発酵

ルヴァンミクスト 発酵種

またまたセントルくん 湯種食パン 娘ちゃんが このパン 食べたい と言うので 湯...

なんだか写真がうまく撮れなかった いつもだけど けど 記録として載せちゃおう ー...

フレッシュな果物ゃドラィフルーツで天然酵母が できるのなら 冷凍のフルーツでゎど...

を 作ってみました 珈琲黒豆 スケイルさんの栗の珈琲煮 を使って 加水は 珈琲黒...

湯種で作る時短カンパ 私も作ってみました りずむちゃんがゴマを入れてみえたのを思...