発酵種 のレシピと料理アイデア

久々に焼いた2色クッキー to The Roastで入れた2種のコーヒーの飲み比...

ネットやcookpadを参考に ライ麦と水でルヴァン種を起こしてみました 色んな...

小人おにぎり 飾り切り人参の白だし煮 鶏ハム アボガド手作りクリームチーズの明太...

ズーっと上手くいかなかったり元気なかったりだった私の酵母でしたがやっと元気なのが...

グリーンレーズン中種で山食 数度の過発酵を繰り返し 今回は爆睡することなく なん...

昨日焼いたライ麦100 も美味しい なんだもう美味しいじゃん 残り種にライ麦と水...

杏のコンポート作る際に出る種から仁を取り出し 甘酒の素使って杏仁豆腐作りました ...

今日ゎ低温発酵での天然酵母 を焼きました も っと 酵母 絶好調です 笑 ゎ ゎ...

連投失礼します 朝ごパン用に焼いたぱんです ホップ種ととかちの酵母 お昼ご飯 チ...

珈琲酵母で このパンを作ってみました 生地に チョコチップ 胡桃 中に お土産に...

ムラヨシマサユキ さんの カンパーニュ より ストレートで焼くカンパーニュ 本に...

ちぎりパンをどうしても作りたくて焼きました 中種を作り 本ごねをするので 一次発...

朝仕込み 途中予定外の外出 2次発酵は ヒーターの前 焼き上がり夜中の2時 だい...

煮付けは実家から チーズは2種 雪印カマンベールと フェルミエで買った山羊のチー...