発酵種 のレシピと料理アイデア

ホエー酵母の中種で マフィン初挑戦 ストレートで前に作ったのと違って 生地がもっ...

今晩は発酵なし 手ごね 分で出来るピザ生地で 種 ピッツァ マルゲリータ トッピ...

湯種朝作って冷蔵庫入れといた物 袋ですごとで108gあったのを大体半分と思ったの...

初めての中種法でプルマンを焼いてみました このプルマンはある有名なお店のレシピな...

昨日 焼いたパン三種 バタール 山食 レーズン山食 リーンな生地ばかりです 噛み...

レーズン酵母元種で ベーグル作り シナモンとレーズン入りと プレーンの二種 ずっ...

2種のカレーを煮込む間にナン生地を発酵 おばけナン チーズナンを焼いて完全燃焼 ...

これゎ我が家の定番 b 娘 が大好物の です 笑 昨日 を入れて焼きました 一人...

米麹だけで作る甘酒の素 甘こうじ のレシピです 炊飯器の保温機能を利用して 同時...

冷凍庫に眠っていたクッキー生地の種を パン生地に巻き込んでみました オレンジとチ...

あぁ 中種が足りなぃ のイーストでゆっくり発酵で行こぉ って出来上がった 品 甘...

今日の酵母 新しぃ酵母種と葡萄の酵母液が出来たので 仕込んでみました 最近 の入...

真似っこ メロンパンだけど ブールシュクレみたいにくるくる絞り出して パン生地は...

今日の酵母 の が前に食べた この の味を 忘れられなぃゎ と 半分催促されたの...