発酵種 のレシピと料理アイデア

二次発酵の時間が明らかに足りなかったけれど 意外と綺麗に膨らんでくれて たべられ...

長男の誕生日だったので タルトケーキを作りました 濃厚でフワッと食感のレアチーズ...

レーズン酵母元種で ベーグル作り シナモンとレーズン入りと プレーンの二種 ずっ...

一昨日からシュトーレンを焼き始めました シュトママ のオーブンは小さいので 1回...

ライ麦100 のパンって と チャレンジしてみました 無謀 ライ麦100 って ...

焼き色うっす 久しぶりの過発酵 8時ぐらいにHBにセット 12時に帰ったら 予想...

ここの所 慌ただしくしていて 酵母パンを焼くタイミングを掴めなかった 酵母の元気...

あんこさんのインスタの動画に感化されて 久しぶりの手捏ね パン焼き始めた頃以来だ...

ベーグル祭りの投稿を見ていたら 食べたくなって ベーグルと湯種パンは 一次発酵が...

犬 寄りの虎 寝違えちゃった子 います笑 ゆっくり一日1次発酵 お夕飯の準備時間...

粉まみれなこどもの日 酵母液 甘夏 中種 レーズン Mixの元気モリモリ 焼けた...

大好きな4種のチーズピザをピザ生地玉を使って作りました 麺棒でせっせと拡げました...

真似っこ 昨日お仕事から帰ってきてから湯種を仕込んで 朝早くから手ごねした ちゃ...

今日の酵母 の が前に食べた この の味を 忘れられなぃゎ と 半分催促されたの...