シュトーレンママの16本目のシュトーレン特別のリボン感謝を込めて💕

レシピ

つくフォト (1)

２４本目のシュトーレン薄く切って、息子用。

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: シュトママ

一昨日からシュトーレンを焼き始めました。
シュトママのオーブンは小さいので
1回に焼けるのは2本。
この2本が完成するまでには
材料を準備して１０分、種を作るのに２０分
本種を作って、種入れて１０分練る。
アーモンドスライスやくるみ、ドライフルーツなど入れて混ぜて発酵５０分。
丸めてベンチタイム１０分
形を整えて仕上げ発酵１５分
１６０度でゆっくりした焼き時間３５分
１６５度に上げて最後に５分。
ここまでにかかった時間何時間何分なんだろう。
シュトママは2本を作るのを1日４回焼きます。

: みるくここあ

オーブンもシュトママもフル稼働
どちらもオーバーヒートしないように

感謝します💝

: ヨッチャン

きゃーっ❤️なんで手間暇かかった素敵なシュトーレン❤️😍❤️😍

: maSami＊

本当に素晴らしいです。シュトママさん。
手間を苦と感じず、感謝の気持ちを込めたり、送る相手が喜ぶことを考えたりして…
こんなスーパーウルトラキラキラパワフルウーマンはそういませんよ。
シュトママさんのシュトーレンをいただけるなんて、夢みたい…本当に夢のようです✨✨✨

: シュトママからみるくここあへ

みるここさん！シュトママの
生き甲斐だと思うので大丈夫です。

: シュトママからヨッチャンへ

ヨッチャンさん
無事に届くと良いのですが。

: シュトママから maSami＊へ

maS amiさん
何をおっしゃるうさぎさんですよ。
シュトママは
シュトママが食べたいから作っていたら
いつのまにか20年
いつのまにか毎年待っていてくれる人が増えたのです。
１９９８年シュトママは４０代。
同じマンションに住む１０歳年上の方にシュトーレンをいただきました。
初めて口にしたもので当時は名前も知らないお菓子でした。シュトーレンだと知って
パン屋さんやケーキ屋さんに売っているものを買いましたけれど、シュトママのもらったシュトーレンとは違いあの時のあの味のシュトーレンが食べたいとくれた人に聞きました。すると手作りだったんですね。
本当に美味しかったので
シュトママはレシピが欲しいとその人に言うと
作った人に聞いてくれました。
すると作った人がわざわざシュトママの家に来てくれレシピを持ってきてくれた時の一言が
今でも忘れられません。

「これを作るのに、どんだけ、お金がかかっているか分かって言っているの⁉️❣️と言われました。
💦😱シュトママはびっくりしました‼️
そんな言い方されると思わないので
だったら要らないです❣️怖いです！と、せっかくレシピが手に入るのに断ってしまったら
その方が
「あなたみたいな方が、このレシピを守ってくれるのなら喜んであげるわ💕」そう言われて
プレッシャー。
それ以来２０年間。その方達に献上。
最初にシュトママにシュトーレンの美味しさを教えてくれた同じマンションの人。
レシピをわざわざ書いてくれた人。
レシピを持ってきてくれた人。
講習会を開いて作りかたを指導してくれた人。
一緒にシュトママの家で講習会受けた人。
今でも作って届けに行きます。
今ではその方々も８０代となった方は
いつまでも作ってくれてありがとうと言われてます。