発酵種 のレシピと料理アイデア

焼き上がるまでに2日かかりました 発酵の遅さに秋を感じる これにて 桃酵母おしま...

みきさんに HBの生種モードで発芽玄米が出来ることを教えてもらい 早速 やる気が...

酢麹ディップ 手作り豆腐マヨ 発酵ケチャップ 発酵

記録として たまに挑戦しています 蒸し 種切り 切り返し 盛り 仲仕事 仕舞仕事...

梅ジャムで残った梅の種を捨てずに再利用 瓶の中にお味噌と一緒に入れておくだけ 良...

柚子酵母 柚子の種ですが 珈琲黒豆があるうちに このカンパーニュも作りました 生...

初めて で を焼きました kaki の配合で 長時間低温発酵と 普通の発酵時間の...

まぜないパン 1時間でクロワッサンをアレンジしてみました 今日は全粒粉入り サク...

腸内善玉菌増殖メニュー 先日 情報番組でやっていた 大腸お助けの一品 発酵食品3...

先月のお教室 記録として まめミルクのパン 発酵種 玄米粉 蒸し大豆 豆乳 太白...

真似っこ メロンパンだけど ブールシュクレみたいにくるくる絞り出して パン生地は...

紅まどんなから を起こしたので 久しぶりに湯種でパンを焼きました 湯種や酵母液か...

久しぶりの投稿になりました パンもお菓子も作ってはいたんですが 写真を撮ってなか...

おはようございます お正月明け初の週末 もう 4日の仕事始め以降忙しくて忙しくて...