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Snapdishの料理写真:ふわふわの海老はんぺんあんかけ
ふわふわの海老はんぺんあんかけ
海老 はんぺん 和風 真薯 出汁あんかけ はんぺんバーグ ふわふわ
材料: はんぺん 片栗粉 塩 めんつゆ ニンジン 芝海老
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Snapdishの料理写真:お節リメイク~はんぺん真薯のお吸い物。
お節リメイク はんぺん真薯のお吸い物
伊達巻作りのはんぺんや 煮しめの人参の飾り切りの端くれ でリメイク はんぺん真薯...
材料: はんぺん カニカマ 三つ葉 塩 片栗粉
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Snapdishの料理写真:鱈とはんぺんの真薯
鱈とはんぺんの真薯
しんじょ 和食 ふわふわ
材料: はんぺん 鱈 生姜 卵白 鰹出汁 醤油 塩 片栗粉
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Snapdishの料理写真:三色海老真薯
三色海老真薯
海老とはんぺんを使ってふわふわの蒸し物 明太子 プレーン 青のり 強火で15分蒸...
材料: むき海老 はんぺん 生姜しぼり汁 昆布つゆ白だし 片栗粉 明...
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Snapdishの料理写真:お豆腐と山芋の真薯仕立て
お豆腐と山芋の真薯仕立て
山芋のグラタンもよくやるけれど 和風に もっとヘルシーに これもよくやります 表...
材料: 山芋 豆腐 片栗粉 顆粒出汁 昆布茶 枝豆 桜海老 麺つゆ ...
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Snapdishの料理写真:太刀魚のエビ包み♪ブロッコリーソース☆  和イタリア〜ン
太刀魚のエビ包み ブロッコリーソース 和イタリア ン
和イタリアンのような創作料理を作ってみました 舌平目の海老ムース包み をアレンジ...
材料: 太刀魚 海老 卵白 塩 ハンペン ブロッコリー 白ワイン ス...
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Snapdishの料理写真:ミートソースのじゃがいも真薯
ミートソースのじゃがいも真薯
余ったミートソースをじゃがいもを裏ごしたものに入れて丸め 薄めのコンソメをかけま...
材料: じゃがいも男爵 片栗粉 牛乳 ミートソース 餡 水 コンソメ...
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Snapdishの料理写真:じゃがいもの真薯あんかけ
じゃがいもの真薯あんかけ
麻婆豆腐の時に多めに作った挽肉が冷凍庫にあったのでマッシュしたジャガイモで包んで...
材料: 麻婆豆腐の挽肉 新じゃが 片栗粉 あんかけ 水 鶏がらスープ...
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Snapdishの料理写真:はんぺんで海老のクネル風 ソース・アメリケーヌ
はんぺんで海老のクネル風 ソース アメリケーヌ
難しく無いけど ちょっと手間のかかるリヨン名物 クネル 洋風はんぺんみたいなもの...
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Snapdishの料理写真:はんぺんで海老真薯
はんぺんで海老真薯
少し焦げました 涙
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Snapdishの料理写真:こどもの日弁当♪
こどもの日弁当
今日は 1日前倒しで こどもの日バージョン弁当です 変形おかずが多いと詰め方 迷...
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Snapdishの料理写真:蒸しちらしと簡単海老真薯のお吸い物
蒸しちらしと簡単海老真薯のお吸い物
そぼろと錦糸卵 壬生菜とちりめん山椒の和え物を酢飯の上に盛り付け 蒸しました 海...
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Snapdishの料理写真:今晩は、重陽の献立、鯛細造り菊花和え 加減酢、清まし仕立 萩真薯 しめじ  柚子 菊菜、カマス雲丹のせ焼き、炊合せ 蛇腹秋茄子 鱧 しめじ、ご飯

古来中国の陰陽道によって、奇数の重なる日はおめでたい反面、不吉なことが起こらないように邪気払いとして始まったという五節句。

「菊の節供」とも言われる九月九日は五節句の締め
今晩は 重陽の献立 鯛細造り菊花和え 加減酢 清まし仕立...
続き 菊の節供 とも言われる九月九日は五節句の締めくくりで 大きな数字で 陽 が...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鰤くわ焼き じゃがいも 金時人参、里芋の信田焼き 葱 柚子 カシューナッツ すだち 橙加減酢、水菜漬け、海老真薯、ご飯  最近月曜日がハード。昼は移動の電車の中でお弁当を食べて(一応特急のロマンスシートでこっそり)、午後からも仕事。 帰りが遅くなったので、熊本県産のうまかぶりの切り身で鍬焼きに。 昔フライパンが
今晩は 鰤くわ焼き じゃがいも 金時人参 里芋の信田焼き...
続き 昔フライパンがなかった頃に鍬で焼いたという料理です 里芋をお揚げに挟んで焼...
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