大きな筍を2本いただきました 精米機で食べる分ずつ精米しているので 糠はいつでも...
材料: 茄子 人参 合挽き肉 わけぎ 生姜 豆板醤 みそ 酒 砂糖 ...
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今が旬なタケノコ 食感が良くて美味しい 毎日煮物ばかりだと 飽きが来るのでツクネ...
材料: 鶏ミンチ 豆腐 刻みタケノコと形の良いタケノコ 刻み山芋 塩...
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昨日の晩ご飯でした 生鯖がお買い得だったので 前にも投稿した焼き鯖の味噌煮作りま...
材料: 生鯖 臭み取り用酒 酒 味醂 味噌 砂糖 麺つゆ 梅干し
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家に持って帰ったたけのこの皮は十二単衣 どんだけむけばいいのさ たけのこをぬかで...
材料: たけのこ 正味 味付け 中華風顆粒だし 砂糖 みりん 醤油 ...
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差し入れで頂いた唐竹を メンマにしてみました 酒の肴にもラーメンにも合いそう 筍...
材料: 筍 醤油 砂糖 ごま油 料理酒 オイスターソース 鶏ガラスー...
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またまた筍と蕗をいただいたので今度は普通に煮物にしました おかずとして作ったので...
材料: 筍 中くらいの大きさ 蕗 蒟蒻 椎茸大きめ 醤油 味醂 出汁...
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筍を茹でたので今夜は炊き込みではなく 鶏そぼろと混ぜ込んだよ 新生姜もたっぷり入...
材料: 筍 鶏そぼろ お出汁 砂糖 みりん 醤油 おろし生姜 混ぜ込...
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筍を買い忘れじゃが芋を使いました 残り物にんにくのレシピ その チンジャオロース...
材料: 豚肉 肩ロース じゃが芋 ピーマン 酒 しょうゆ 片栗粉 酒...
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寒くなってくると毎年一度は食べたくなる手作り肉まん 具をゴロゴロにしたのにお肉は...
材料: 豚ひき肉 おろし生姜 塩 こしょう 干し椎茸 玉ねぎ 筍 し...
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旬ものの豚肉ロール おかずにもツマミにも 冷めても美味しいのでお弁当にもGood...
材料: 茹で筍 細切り グリーンアスパラ 4cm長さ 豚薄切り肉 酒...
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春の味覚 蕗味噌 これまた初物そら豆と筍の春巻きに蕗味噌をちょこっとつけていただ...
材料: 蕗味噌 ふきのとう 4 5個 味噌 砂糖 味醂 酒 そら豆と...
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