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Snapdishの料理写真:自家製大葉香る肉味噌
Tarou Masayuki
自家製大葉香る肉味噌
葉っぱの日 8月8日 発酵の日 8月5日 肉料理 保存食 常備菜 材料等 豚ひき...
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Snapdishの料理写真:焼き茄子の万能味ソースがけ
cherry🍒
焼き茄子の万能味ソースがけ
自家製の千両なすと白なすを焼き中濃ソースと糀味噌を2対1の割合で合わせた万能味ソ...
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Snapdishの料理写真:お口スッキリさっぱり♬なす入りピリ辛肉味噌素麺
あんみっちゃん
お口スッキリさっぱり なす入りピリ辛肉味噌素麺
こんにちは 先日 まだめんつゆを水で薄めてるの と言う記事が目に入りました 読ん...
材料: 素麺 挽き肉 なす にんにくチューブ 酒 砂糖 タケヤ名人の...
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Snapdishの料理写真:大豆ミート&梅酒の梅入りマフィン
fumfum
大豆ミート 梅酒の梅入りマフィン
皆さんは梅酒の梅ってどんなに使われますか 私は梅酒に入れてそのまま食べたり 煮魚...
材料: ホットケーキミックス 大豆のお肉乾燥ブロック 卵 砂糖 自家...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 [前菜] 鮪ユッケ ※写真忘れた(；ω；) [大菜]←写真の物 醤爆肉片/ジャン パオ ロー ペン (肉味噌野菜炒め) 香菜を添えて [湯] 細ねぎと椎茸のスープ (自家製毛湯ベース)
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 前菜 鮪ユッケ 写真忘れた...
　
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Snapdishの料理写真:今だけ☺️葉ごぼうきんぴらで朝ごはん🥢
サミカ
今だけ 葉ごぼうきんぴらで朝ごはん
香川県の特産 葉ごぼうの季節になりました この野菜を食べずに季節が過ぎてしまった...
材料: 葉ごぼう 赤唐辛子 サラダ油 砂糖 みりん 醤油 出汁 酒
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Snapdishの料理写真:焼き鯖寿司🐟
☆Yumi☆
焼き鯖寿司
こんばんは この前　塩サバをグリル焼きして作った 押し寿司 自家製新生姜の甘酢漬...
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Snapdishの料理写真:ネギの丸焼き&柚子味噌🍊
みっこちゃん
ネギの丸焼き 柚子味噌
ネギを焚き火の中に入れて丸焼き 焦げた場所だけ外して 自家製柚子味噌 柚子の汁 ...
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Snapdishの料理写真:自家製ゆず味噌
ゆっこ
自家製ゆず味噌
今年は 自家製味噌 オーガニックゆず きび砂糖 本みりんで ストーブの上で 土鍋...
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Snapdishの料理写真:トーフミートでご飯バーグ
サミカ
トーフミートでご飯バーグ
モニター当選で マルコメさんの大豆のお肉レトルト 種と トーフミートさんのTOF...
材料: トーフミートノンシュガー ご飯 みじん切り玉ねぎ 卵 すりお...
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Snapdishの料理写真:ゆず仕事🟡
yucca@
ゆず仕事
記録 第1弾 cocoaちゃんのゆず漢方 今年は 種だけ除き果汁入り 最近は 濾...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え [四川 担々麺] 本来の汁気の少ない激辛タレ仕様です。 ホールから挽いた花椒と唐辛子が ジャリジャリ感を奏でる。 其れが又イイ(・∀・) (・ω・)良く混ぜてホナクッティ❗ (ボナペティ)🤣 [材料] 生麺/木耳(キクラゲ)/細ネギ(白ネギ可)/ ※香菜(シャンツァイ)パクチーが有れば そちらを+してお使い下さい。 大蒜/生姜/煎り胡麻/ピーナッツ(今回失念😹) 一味唐辛子(乾物)/花椒(ホールを挽く) 自家製 鶏ガラ出汁 (市販鶏ガラスープの元を湯で溶いた物もOK)/ ラード/ネギ油/四川辣油/胡麻油/ 紹興酒/醤油/味醂/砂糖(好みで)/ 黒酢(米酢OK)/甜麺醤(炸醤を作る時に使う)/ 豆板醤(好みで)/岩塩or粗塩 [肉の具材] 今回叉焼切れ端を刻み味付けしたそぼろ使用 ※材料と手間の都合上。しかも少量でした😹 通常の場合 炸醤(じゃーじゃん) ※挽肉を炒めて味付けた肉味噌 or 脆臊(ツイサオ) ※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そぼろ 皆様は、しっかり作って下さい。🤣🤣🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え 四川...
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Snapdishの料理写真:今日の農家メシ👩‍🌾　サトイモ、ニンジン、油揚げの甘みそ煮
Yu Yu mama
今日の農家メシ 　サトイモ ニンジン 油揚げの甘みそ煮
先日畑で収穫した里芋の頭をニンジン 油揚げと一緒に煮ました レシピには甘味噌とあ...
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Snapdishの料理写真:親子丼🐣と 茄子🍆とお揚げのお味噌汁
fumfum
親子丼 と 茄子 とお揚げのお味噌汁
ある日のお昼ごはんです 冷蔵庫にあったもので簡単に 鶏胸肉は細かく刻んで甘酒にし...
材料: 鶏胸肉 細かくカット 糀甘酒 米油 玉子 玉葱 ほんだし お...
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